La historia de este espectacular lugar comienza en 2017, cuando nos propusimos crear un logotipo que capturara su esencia. La inspiración nació de una fotografía de una impresionante puesta de sol, en la que destaca una majestuosa palma de tipo yuca, ubicada en el terreno de la propiedad. Con más de 5 metros de altura y un espesor de 3.5 metros, este árbol es único en su especie dentro de la zona. 

Por su historia familiar y el valor histórico que representa su antigüedad, se convirtió en el símbolo perfecto para representar nuestro negocio. Según biólogos expertos y clientes que nos han acompañado a lo largo del tiempo, esta extraordinaria palma tiene más de 500 años de historia. 

La historia comenzó en 2017 con una mesa de plástico, cuatro sillas, un toldo de una empresa refresquera conseguido gracias a un amigo, y muchas ganas de salir adelante. 

Para el año 2025, el restaurante ha crecido hasta contar con una capacidad bajo techo para 120 personas, equipado con mesas y sillas de herrería con madera, que aportan el toque tradicional y rústico que la propietaria siempre soñó para el negocio.

Aun así, se conserva con cariño un área especial donde se sigue ofreciendo el servicio bajo aquellos primeros toldos.