GrowNYC La Nueva Siembra
Introducción a la Planificación Empresarial Agrícola
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué pasa si quiero montar una granja pero no tengo experiencia agrícola?
Animamos a todas las personas interesadas en la agricultura a abordar esta transición como cualquier otro cambio profesional: aceptando la necesidad de educación, formación y experiencia inicial, y tomándose el tiempo necesario para comprender cuál es el camino adecuado para usted.
En relación con la devaluación cultural y social del trabajo agrícola, muchas personas que viven en zonas urbanas tienen la impresión de que la agricultura no requiere formación técnica ni experiencia, y que el primer paso sería comprar tierras. Si usted quisiera abrir un restaurante pero nunca hubiera cocinado antes, ¿su primer paso sería comprar un edificio?
Por respeto a las generaciones de trabajadores agrícolas y al legado de quienes han cultivado alimentos para nosotros, desaconsejamos encarecidamente a las personas sin experiencia en agricultura que empiecen por perseguir la compra de tierras para poner en marcha una granja.
A quienes tengan verdadero interés en dedicarse a la agricultura, les recomendamos que busquen puestos de peón agrícola, personal de campo y aprendices, todos ellos abiertos en los meses anteriores a la temporada de cultivo (ya en enero en el noreste). Para quienes estén acostumbrados a vivir en zonas urbanas como Nueva York, esto puede significar mudarse durante una temporada para adquirir experiencia, o enfrentarse a un duro viaje de ida y vuelta al trabajo. Esta consideración y transición de estilo de vida está directamente relacionada con las decisiones que surgirán más adelante en su viaje.
Además de buscar experiencia en agricultura, nuestro equipo recomienda aprender a través del vasto universo de libros, vídeos, películas y podcasts sobre agricultura (producción, justicia alimentaria, sistemas alimentarios) y biología (plantas, animales, hongos). Esta educación puede informar sobre el área en la que desea centrarse y aprender más, ya que ser aprendiz o formar parte de una cuadrilla agrícola puede no proporcionar la educación básica que puede apoyar su conciencia e instintos sobre lo que está experimentando.
¿Y si quiero poner en marcha una granja urbana?
Nuestro programa se centra actualmente en preparar a los agricultores para que mantengan las tierras de cultivo en producción en nuestra región. Los componentes de un negocio agrícola de éxito en una zona rural son muy diferentes de los componentes de un negocio agrícola urbano de éxito (por ejemplo, el coste de la tierra, el coste de la vida), y requieren una formación muy diferente.
En colaboración con otras organizaciones e instituciones, estamos explorando la formación para las oportunidades de producción agrícola urbana. En los últimos 10 años hemos visto abrir y cerrar muchos negocios de agricultura urbana. No obstante, seguimos creyendo que ganarse la vida administrando y cultivando alimentos en suelo urbano en la ciudad de Nueva York (y en otras ciudades del estado de Nueva York) es un futuro posible, y estamos desarrollando formas en las que creemos que podemos apoyar a quienes quieran intentarlo.
¿Qué ocurre si poseo tierras fuera del noreste y quiero utilizar este curso para desarrollar un plan para ellas?
Nuestra misión es apoyar a los agricultores que quieren cultivar en nuestro radio regional GrowNYC (~250 millas de Poughkeepsie) y cultivar alimentos para la gente de la ciudad de Nueva York. Lamentablemente, ofrecer formación a personas con tierras fuera de este radio no está en consonancia con nuestra misión, y resta recursos a alguien que sí quiere cultivar en esta región.
Recomendamos entablar relaciones con las comunidades y organizaciones locales del lugar en el que desea cultivar -- ésta será probablemente la comunidad para la que cultivará alimentos. Probablemente habrá programas de formación más apropiados, similares a los nuestros, que estén adaptados a esa región.