কৃষকের হাতে তৈরি আখের লাল চিনি ফুলবাড়িয়ায় উৎপাদিত হচ্ছে-
যা খনিজে ভরপুর এখানে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে।এটি সাধারণত তালের পিঠা, কলার পিঠা,তেলের পিঠা, শরবত, চা, কফি, লাচ্ছা/সেমাই, পায়েস এবং বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।এতে কোনও প্রকার কেমিক্যাল( সোডা, হাইড্রোস), কোন ক্ষতিকারক জিনিস ব্যবহার না করেই আখের রস থেকে তাপ দিয়ে তৈরি করা হয় । চিনি বানানো প্রতিটি ধাপ নিচে আছে ।
লাল চিনি , আখের পাকা রস , আখের গুড় , মিরছি(আঞ্চলিক নাম )
প্রতি কেজি 200 টাকা
আখের পাকা রস
প্রতি কেজি 180 টাকা
প্রতি কেজি 200টাকা
লাল চিনি ও সাদা চিনির মধ্য পার্থক্য কি ?
বৈশাখের শুরুতে চারা লাগানো হয়
নিড়ানি দেওয়া হচ্ছে
রস জমে চিনি হওয়ার পর
আখের চিনি তৈরি করার ঘর
শীতে আগুন পোহানোর সাথে গল্প-
প্রতিটি মানুষের জীবনে স্বপ্ন থাকে। দুনিয়াতে
সম্ভবত এমন কোন মানুষ নাই যার স্বপ্ন নাই। কিন্তু
সবার স্বপ্ন এক নয়।সব মানুষের স্বপ্ন পূরণ হয় না।
পরিবেশ পরিবার সমাজের অবস্থানের কারণে মানুষের
স্বপ্ন সেতু ভেঙে পড়ে ইচ্ছের নদীতে।
স্বপ্ন ভেঙে গেলে মানুষ নিজেকে অবিশ্বাস করে। তখন
নিজেকে কষ্ট দিতে শুরু করে। এক টুকরো আকাশ হতে
চায়। পৃথিবীর বুকে সবচেয়ে বেশি অসহায় মনে করে
নিজেকে। নিজের জীবনকে অভিশাপ ভাবে।
এরা মানুষের নিকট সান্ত্বনা আশা করেনা।
স্বপ্ন ভাঙা মানুষগুলো খুব কাঁদে লোকারণ্যের আড়াল
হয়ে বোবাকান্নায় নিজেকে ভাসিয়ে দেয়। একবুক
কষ্টের কারাগারে আবদ্ধ হয়ে ভাঙা স্বপ্নেরা।এরা
বারবার দহনে পুড়িয়ে ছারখার করে দিচ্ছে হৃদয়।
জগতের মানুষকে তাঁরা বুঝতে দেয়না। কেউ দেখতে
পায়না তাঁদের স্বপ্ন ভাঙা কষ্ট দিয়ে সাজানো
পাহাড়