La ovoscopia se utiliza comúnmente para determinar la fertilidad de los huevos, así como para observar el desarrollo del embrión. Por ejemplo, en un huevo fertilizado, se puede ver una pequeña mancha oscura en el centro del huevo que indica la presencia del embrión. También se puede observar la formación de venas y otros signos de desarrollo.

Además de la determinación de la fertilidad y el desarrollo del embrión, la ovoscopia también se utiliza para detectar anomalías en los huevos. Por ejemplo, se pueden detectar huevos con cáscaras delgadas, huevos con yemas mal formadas o huevos con manchas de sangre.

En resumen, la ovoscopia es una técnica importante en la avicultura que permite a los productores de huevos monitorear el desarrollo y la salud de sus aves, así como mejorar la calidad de los huevos que producen.