На мястото на стара фабрика, днес се появява La Fabbrica - място за производство на вкусно щастие. 

Намираме се в с. Бързия, а това означава, че имаме приказна гледка към Стара планина. Имаме още и огромна градина... с 50 дървета, 500 вечнозелени храсти, 30 вида билки. Освен това, част от продуктите, които виждаш в чинията си, си ги произвеждаме сами, а за останалите се доверяваме на местни производители.