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Fábrica de pastas frescas y rotiseria
Somos una empresa familiar desde 1942
Somos una empresa familiar desde 1942
Una histórica fábrica de pastas frescas y rotisería, que con la aprobación de nuestra prestigiosa clientela, seguimos vigentes en el barrio de Colegiales y sus alrededores.
Una histórica fábrica de pastas frescas y rotisería, que con la aprobación de nuestra prestigiosa clientela, seguimos vigentes en el barrio de Colegiales y sus alrededores.
Nuestra gastronomía; es una mezcla que fusiona tradiciones Europeas y la clásica local, conformando de esta manera a los más exigentes paladares. Destacando la aclamadas pastas caseras al mejor estilo italiano, como los ravioles, lasagnas y tallarines. Tambien la empanada gallega, las tortillas de papa y los suculentos guisos españoles. Sin olvidar las infaltables comidas argentinas como las empanadas, las milanesas napolitanas, el asado, el locro y el pollo al spiedo, entre otros.
Nuestra gastronomía; es una mezcla que fusiona tradiciones Europeas y la clásica local, conformando de esta manera a los más exigentes paladares. Destacando la aclamadas pastas caseras al mejor estilo italiano, como los ravioles, lasagnas y tallarines. Tambien la empanada gallega, las tortillas de papa y los suculentos guisos españoles. Sin olvidar las infaltables comidas argentinas como las empanadas, las milanesas napolitanas, el asado, el locro y el pollo al spiedo, entre otros.
En las fiestas estamos presentes en la mesa de cada familia con nuestras especialidades, como el lechón adobado, pecetos, lengua a la vinagreta, vitel toné, pionono, pollo relleno, matambre relleno, ensalada rusa, waldorf, pavita a la york, pamplona de pavita... y más.
En las fiestas estamos presentes en la mesa de cada familia con nuestras especialidades, como el lechón adobado, pecetos, lengua a la vinagreta, vitel toné, pionono, pollo relleno, matambre relleno, ensalada rusa, waldorf, pavita a la york, pamplona de pavita... y más.
Lo que nos hace especiales
Lo que nos hace especiales
La Castellana es mucho más que un simple lugar de venta de comidas.
La Castellana es mucho más que un simple lugar de venta de comidas.
Si bien nuestras pastas son el corazón de nuestro menú, lo que verdaderamente nos convierte en un establecimiento diferente es la profunda y rica historia que se teje detrás de cada receta y de la dedicación que ponemos en cada plato.
Si bien nuestras pastas son el corazón de nuestro menú, lo que verdaderamente nos convierte en un establecimiento diferente es la profunda y rica historia que se teje detrás de cada receta y de la dedicación que ponemos en cada plato.
Detrás de la preparación artesanal de cada una de nuestras pastas y el sabor inconfundible de cada plato, hay décadas de recuerdos, aromas y momentos compartidos. Somos la reminiscencia en el paladar de innumerables familias; el lugar al que venía aquel niño, hoy adulto, que vuelve con la misma expectativa, pero ahora acompañado por sus propios hijos, y en algunos casos hasta con sus nietos.
Detrás de la preparación artesanal de cada una de nuestras pastas y el sabor inconfundible de cada plato, hay décadas de recuerdos, aromas y momentos compartidos. Somos la reminiscencia en el paladar de innumerables familias; el lugar al que venía aquel niño, hoy adulto, que vuelve con la misma expectativa, pero ahora acompañado por sus propios hijos, y en algunos casos hasta con sus nietos.
Opiniones
Opiniones
La mejor rotisería del barrio sin ninguna duda. Hasta las pelotas de gente pero siempre muy rápida atención. Recomiendo mucho la tarta de atún!
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