Corteza gruesa y tostada, una miga esponjosa.
Pan rústico por su corteza crujiente, miga suave y llena de grandes burbujas.
Pan de estilo rústico, elaborado con masa tradicional y con una corteza firme, una miga densa y sabrosa que evoca el pan de antes.
Conocido por su masa esponjosa, miga blanca y suave con corteza tierna.