Химия в профессиях будущего
День 2-ой.
Уважаемые молекулярные диетологи!
Ни для кого не секрет, что производители пищевых продуктов используют различные пищевые добавки в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата,цвета, длительности хранения, вкуса, консистенции и так далее. Законодательство Российской Федерации требует указания использованных при производстве продукта добавок. Для классификации используются как полные названия, так и порядковые номера, представленные буквой «E». Ваша задача проанализировать использование "Е" добавок в пищевых продуктах, которые продаются в ближайшем супермаркете.
Для выполнения данного задания вам необходимо:
- Произвольно выбрать по 5 продуктов их разных отделов (молочный, мясной, кондитерский, напитки);
- С этикеток выбранных продуктов выписать все использованные "Е" добавки;
- Используя ресурсы, определить назначение всех добавок, а также их влияние на организм человека;
- Сделать фото в супермаркете;
- Оформить результаты о проделанной работе в презентации вашей группы.