極限まで酵母の量を減らし

横浜一の低温長時間発酵を実現

刻々と熟成されるピザ生地

木曜日　２８時間以上　カリッと感が強い

金曜日　５２時間以上　

土曜日　７２時間以上（ピザバカおすすめ）

日曜日　９６時間以上　もちもち感が強い

ピザ生地が売り切れた場合は発酵時間が短くなります。

ご了承ください。