งานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการศึกษาได้จัดกิจกรรมโครงการสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนตั้งแต่ปี 2538 เพื่อศึกษาพันธุ์ไม้ในโรงเรียนตามโครงการอนุรักษ์ พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

การศึกษาพันธุ์ไม้ในโรงเรียนในแต่ละปีการศึกษา ได้ศึกษา 7 พันธุ์ไม้ โดยนักเรียนแต่ละห้องของแต่ละระดับชั้นจะศึกษาพันธุ์ไม้ต่างกันไป ในแต่ละปีการศึกษาจะมีหัวข้อในการศึกษาที่แตกต่างกันไปตามสถานการณ์ของปีนั้น ๆ และจะมีการนำข้อมูลที่ศึกษาของแต่ละระดับชั้นมานำเสนอและแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันในนิทรรศการที่ชื่อว่า "7 พันธุ์ไม้ สายใยสาธิตเกษตร" โดยจะจัดประมาณเดือนกุมภาพันธ์ของแต่ละปี โดยเริ่มจัดเมื่อวันศุกร์ที่ 18 กุมภาพันธ์ 2548 เป็นปีแรก

ในปีการศึกษา 2563 ได้มีการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19 คณะกรรมการดำเนินงานจึงเห็นสมควรที่จะศึกษาพืชที่มีสรรพคุณในการต้านไวรัส จึงเป็นที่มาของหัวข้อศึกษา "สาธิตเกษตรปลอดภัย ด้วยสมุนไพรต้านไวรัส" ซึ่งศึกษาพันธุ์ไม้ 7 ชนิด ได้แก่ ฟ้าทะลายโจร ผักเชียงดา ขมิ้นขาว กระเทียม ตะไคร้ หอมแดงและโสมไทย นอกจากนี้นักเรียนชมรมสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนได้ศึกษากระชายขาว และนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ได้ศึกษากระพี้จั่นซึ่งเป็นต้นไม้ประจำโรงเรียน แต่เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด 19 จึงเกิดความไม่สะดวกหลายประการในการจัดนิทรรศการ คณะกรรมการดำเนินงานจึงเห็นชอบที่จะจัดนิทรรศการในลักษณะออนไลน์ เพื่อนำเสนอผลงานการศึกษาพันธุ์ไม้ในปีการศึกษานี้ ในนิทรรศการประกอบด้วย แนวคิด พืชศึกษาแต่ชนิด เกมความรู้ ผลงานการศึกษาพันธุ์ไม้ และการ
บูรณาการงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนกับรายวิชาต่าง ๆ

คณะกรรมการดำเนินงานหวังเป็นอย่างยิ่งว่า นิทรรศการ "7 พันธุ์ไม้ สายใยสาธิตเกษตร" หัวข้อ "สาธิตเกษตรปลอดภัย ด้วยสมุนไพรต้านไวรัส" จะได้เป็นแหล่งแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในการนำสมุนไพรไปใช้ประโยชน์ในการต้านไวรัสที่กำลังระบาดอยู่ในขณะนี้ให้ทุกคนดำรงชีวิตอยู่ด้วยความปลอดภัย

คณะกรรมการดำเนินงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนปีการศึกษา 2563