天草・茂木根海岸を眺めながら、ゆっくりとコーヒーを味わう。 そんな何気ない時間の中で、“心の豊かさ”を感じてもらえたらと思っています。 どんな日でも、目の前に広がる穏やかな海が、静かに心を癒してくれる。天草カフェ・熊本グルメを探して訪れた方にも、心がほどけるような時間を過ごしていただけるように KUROMON COFFEE AMAKUSAは、そんな場所でありたいと願っています。

私たちのコーヒーは、福岡のロースター「KUROMON COFFEE」から。 全国でも知る人ぞ知る焙煎士が手がける味を、熊本のコーヒーシーンの中でも特別な一杯として、天草で楽しめます。 地元の方には“こんな美味しいコーヒーが身近にあるんだ”という発見を、 観光で訪れた方には“ここにKUROMON COFFEEがある安心感”を感じていただけたら嬉しいです。

パフェには、天草や九州各地の旬の食材を使用しています。 明石家さんとの協業により、季節ごとに変わる柑橘の香りや甘みをフレッシュなままお届けしています。天草のグルメとしても楽しめるスイーツは、見た目にも楽しく、手軽に味わえる一品。 天草には「海を眺めながら、気軽に季節のフルーツを楽しめる場所」が少ないからこそ、 見た目にも楽しく、手軽に味わえるパフェを選びました。

私自身、これまで国内外を旅する中で、 “短い時間でもその土地に触れてみたい、その地の人の暮らしを感じてみたい”と思ってきました。 そんな体験ができた場所で過ごす時間は、いつも心に残る特別なものでした。天草の自然、人、食材に触れる体験が、訪れる人の心を少しでも豊かにし、 日々を前向きに過ごすきっかけになればと思っています。 年に一度の特別な時間でも、週に一度の小さなリセットでも。 この場所が、そんな“自分を取り戻せる時間”になれたら嬉しいです。

これまでカフェやイタリアンを通して、たくさんの方と出会い、 “なぜ飲食店が必要なのか”をずっと考えてきました。 食事や会話、空間──それぞれに大切にしているものは違っても、 人の心を動かすのは、やはり「その時、その場にしかない体験」だと思います。
KUROMON COFFEE AMAKUSAは、そんな時間をそっと支える天草カフェでありたい。 海辺での一杯、季節のパフェが、あなたの心にやさしさのスペースをつくれたら幸いです。

2025年9月1日 

 Yui Nogata