Шашлык из свинины: Какое мясо лучше выбрать?

Мясо для правильного шашлыка

Идеальный шашлык из свинины зависит от правильного выбора мяса. Для получения нежного, сочного и ароматного блюда важно обратить внимание на следующие аспекты:

 Свинина без костей: Выбирайте отрубы без костей, такие как шея, окорок или лопатка. Это позволит легко нарезать мясо на равномерные куски.

 Мраморность: Ищите мясо с тонкой мраморностью жиром...