การเก็บเกี่ยวมังคุด...หากปล่อยให้ผลตกกระทบพื้นด้วยความสูงเพียง 20 ซม. ผลจะแข็ง เนื้อเสียจนกินไม่ได้ ฉะนั้นต้องเก็บด้วยความระมัดระวังเพื่อให้ช้ำน้อยที่สุด

หากมังคุดต้นเตี้ยๆมือเอื้อมถึงเด็ดได้ง่ายไม่มีปัญหา แต่ต้นสูงมากๆ ต้องใช้อุปกรณ์ช่วย...ที่เห็นได้ตามสวนทั่วๆไป เกษตรกรใช้เป็นประจำ คือ ไม้สอย มังคุด ทำจากไม้ไผ่

ไม้สอย มังคุด เป็นเครื่องมือจากภูมิปัญญาชาวบ้าน ทำขึ้นจากไม้ไผ่ นำมาผ่าให้เป็น 3-5 แฉก แล้วใช้เชือกหรือลวดมัดปากให้มีขนาดกว้าง 4 นิ้ว ลบเหลี่ยมที่ปลายจนคล้ายดอกจำปา เพื่อป้องกันผลมังคุดมีรอยขีดข่วน... แต่สอยได้ครั้งละ 1-3 ผล และขณะสอยต้องระวังอย่าให้ไม้ตะแคง ผลมังคุดจะหล่นลงมาทำให้เสียหาย