พืชไร่ หมายถึง 

           พืชที่ปลูกในสภาพพื้นที่ไร่ หรือที่ดินที่ปลูกในพื้นที่กว้างๆ การปลูกและการดูแลรักษาไม่ต้องดูแลอย่างพิถีพิถันมากนัก สามารถเจริญเติบโตได้โดยอาศัยน้ำฝน พืชไร่ส่วนใหญ่มักเป็นพืชล้มลุกหรือไม้เนื้ออ่อน มีอายุประมาณ 2-4 เดือน เช่น ธัญพืช ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ข้าวโพด ฝ้าย ทานตะวัน เป็นต้น