การวางแผนการผลิตพืชไร่เศรษฐกิจ การบันทึกข้อมูลการผลิต คุณสมบัติของพื้นที่ปลูกและการเตรียมพื้นที่ หน่วยขยายพันธุ์ วิธีการปลูกและเครื่องมือปลูก การให้น้ำ การปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน การจัดการศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การจัดการหลังเก็บเกี่ยว การดูงานการผลิตพืชไร่ระดับอุตสาหกรรม โดยฝึกทักษะกระบวนการทำงาน  กระบวนการจัดการ  ทักษะการทำงานร่วมกัน  ทักษะการแสวงหาความรู้  ทักษะกระบวนการตัดสินใจ  และทักษะการแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล

            เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจ  และมีทักษะในการปลูก  บำรุงรักษาพืชไร่เศรษฐกิจ  สามารถถนอมหรือแปรรูปอย่างง่าย  จัดเตรียมผลผลิตส่งจำหน่าย  กำหนดราคาขาย  มีประสบการณ์  และเห็นแนวทางการประกอบอาชีพที่สอดคล้องกับความรู้  ความถนัดและความสนใจของจนเอง  มีนิสัยรักการทำงาน  มีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ  สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้  มีจิตสำนึกในการใช้ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมอย่างประหยัด  และคุ้มค่า เลือกและใช้เทคโนโลยีอย่างเหมาะสมกับอาชีพ โดยยึดหลักการดำเนินชีวิตตามแนวทางของเศรษฐกิจพอเพียง