ไข่ไก่สมุนไพร  

ภูมิปัญญา นายสุนันท์  ไวยเมธี

ที่ตั้ง กองทุนแม่บ้านท่าลาน หมู่ 2 ตำบลกระแชง อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี 12160

ลักษณะเด่น

การนำสมุนไพร เช่น ฟ้าทลายโจร แมงลัก ตำลึง มะละกอสุกกล้วยดิบ หยวกกล้วย บอระเพด ฯลฯ เป็นอาหารให้ไก่กินผสมกับอาหารสำเร็จรูป สมุนไพรเหล่านี้มีประโยชน์กับไก่ ทำให้ไข่แดงของไข่ไก่ มีสีแดงส้ม ไข่ฟองใหญ่ และสามารถป้องกันโรคที่ส่งผลให้ไก่มีสุขภาพไม่ดีได้อีกด้วย 

ภูมิปัญญาท้องถิ่น

นายสมาน สวัสดิ์เฉลิม อดีตกำนันตำบลกระแชง ได้ริเริ่มเลี้ยงไก่ไข่ ด้วยสมุนไพรพื้นบ้านโดยมีแนวคิดว่าสมุนไพรช่วยในเรื่องการบำรุงร่างกาย หากไก่กินสมุนไพรเป็นอาหารก็จะส่งผลให้ไข่ไก่มีประโยชน์ ต่อผู้บริโภค ต่อมาในปี พ.ศ.2565 นายสุนันท์ ไวยเมธี กำนันตำบลกระแชงคนปัจจุบัน และนายภาณุวัฒน์  ทองสีสังข์ ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 2 ได้สานต่อการเลี้ยงไก่ไข่ด้วยสมุนไพร ซึ่งได้ผลผลิตจากไก่ไข่ที่มีคุณภาพ มีประโยชน์ สร้างรายได้ให้กับสมาชิกของกองทุนแม่บ้านท่าลาน

รูปภาพจาก http://cloudkrachaeng.vru.ac.th/activity/61ce66189b7c3266301395