自由で型にハマらないお店を目指して…

リカーの語源はラテン語で

「流動的である・液体である」を意味する

動詞のliquereが語源で

それが「液体・酒・ワイン・海」を表す

liquorとなり、14世紀頃から

蒸留酒したものを指すようになったそうです 。

そんな【リカー】という言葉を冠する

リカーズは、１つの形に捕らわれずに

液体のように流動的な発想で

時代が変わってもお客様が

心から楽しんでいただける…

そんな店にしたいという想いを込めています。

なので、面白いことや驚けること

真面目なお店には出来ない、ふざけた楽しいこと

飲食店としての型を破って

色々発信していこうと思っております。