米づくり

地球環境の悪化は陸上の問題だけではありません。海洋環境も随分と変化し、私たちの取り扱う「かつお」の漁にも影響が出ております。今までなら、「この時期ならここの漁場に行けばかつおがいる」という過去のデータをもとに漁を行うそうですが、近年では海水面温度の上昇など様々な要因によりかつおの生息域が変化し、予測が立てづらくなっているそうです。環境の変化だけが要因とは断言できませんが、乱獲なども加わりそもそもの量が減っているようです。
※現在では資源保護のための乱獲防止措置がなされています。
そんな貴重な海や海の資源を大切にすること、守ることも私たちの役割だと考えます。