沙西米

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價格｜16000

鋼材｜440A、HRc60度 真空熱處理+深冷

總長｜40cm

刃長｜27.5cm

柄長｜12.5cm

厚度｜2.5mm

重量｜180

柄材｜鹿角、木瘤、卯釘、鮑魚貝、水鑽

刀鞘｜黃牛皮彩色皮雕

一般廚刀因為成本考量，並不使用此昂貴的鋼材。

440c不易繡、不易鈍，韌性強又好保養，用畢擦乾即可。

竭盡全力的為刀的品相提昇更上一層的質感之餘，價格並沒有調整。

用心創作的背後，金光師的價格永遠的平易近人。