是泰雅族原始生活當中，不可或缺的重要文化之一，不管是重大節慶的舉辦，或是維繫生活之所需，都可見其蹤影。

由於原始泰雅族居住山林的傳統生活中，比較少有眷養家畜的習性，多數的「肉品」都靠漁獵、狩獵來而來，舉凡像山豬、飛鼠、山羌、魚肉等等的