Wir schlemmen

Hotel Gesser I Chef´s Table by Gesser

Diplom Küchenmeister NQR6

Auszeichnungen:

Gelistet im Guide Michelin

3 Hauben Gault & Millau

Hotel Jägerhof Zams 

"Koche mit Herzblut oder Koche nicht."

Auszeichnungen:

3 Falstaff Gabeln 

3 Hauben Gault & Millau

Hotel Bergblick - Bergblick Gourmet Fiss 

"Meine Leidenschaft für meinen Beruf mit einem guten Zweck verbinden zu können, liegt mir besonders am Herzen." 

Auszeichnungen:

2 Hauben Gault & Millau

JP-Feindestillerie Kössler - Stanz

"Tradition trifft moderne Brenntechnik"

Edelbrände & Liköre in Top-Qualität
Klassiker & kreative Spezialitäten 

Neue Produktlinie: „Oxivita“
Alkoholfreier Gesundheitsdrink

Auszeichnungen:

8 Mal World Spirits Gesamtsieger

10 Mal in Folge "beste Brennerei Tirols"

4 Mal unter den besten 3 Destillerien bei der Destillata International

7 Mal in Folge Tiroler Landessieger

Höchstnoten im Gault Millau 

Tourismusschulen Villa Blanka 

"Meine Küchenphilosophie widerspiegelt meine Heimat Tirol, ihre Produkte, ihre Traditionen und ihre Kultur sowie die Menschen, die uns Köchen all die hochwertigen Lebensmittel liefern, die sie mit Hingabe produzieren."

Auszeichnungen:

4 Hauben Gault & Millau

Gourmand World Cookbook Award (Best book in the world 2025)

GAD Gastronomische Akademie Deutschlands (Gold f. bestes Kochbuch in der Rubrik "Regionalität im deutschsprachigen Raum"

Hansjörg und Christoph Haag

Hansjörg Haag
Langjährige Erfahrung im Genuss- und Lebensmittelbereich
Aufbau und Entwicklung eines eigenen Betriebs
Fokus auf Qualität, Handwerk & Regionalität

Christoph Haag
Gelernter Koch & Chocolatier
Eigener Schokoladenladen
Tradition trifft kreative Produktentwicklung

Viktorio Vivan 

"Glück kann man nicht kaufen, aber Eiscreme - das ist fast dasselbe."

Florian Mayrhofer

"Wir wollen dir bewusst machen, wieviel Arbeit in einer Tasse Kaffee steckt und wo deine Bohnen in liebevoller Handarbeit angebaut, geerntet und geröstet werden. Deswegen kannst du unsere Kaffees bis zu ihren Anbaugebieten zurückverfolgen und in unserer Schaurösterei beim Rösten dabei sein. Von der Farm bis in deine Tasse!“ 

Werner Stangl und Michael Ehart

"Weil´s uafoch guat is"