二、福建美食

福清市，位於福建東部沿海，為中國福建省下轄縣級市，由福州市代管，簡稱「融」，雅稱 「玉融」。

三、廣西美食

廣西壯族自治區，通稱廣西，簡稱桂。是中華人民共和國的五個自治區之一，首府為南寧市。

廣西境內日常飲食主要以清淡為主，但境內南北亦有些許變化，在南部的南寧、北海、欽州等主要以清淡，在北部的柳州、桂林等部分地區有吃辣習慣。廣西菜系屬於桂菜。

四、貴州美食

貴州省，簡稱貴，別稱黔，於雲貴高原東部。貴州為多民族共居的地方，少數民族人口占全省 36.11%，素有多彩貴州之稱。

貴州菜的主要特點 – 辣香味：辣香醇厚、味美可口、色彩豔麗、造型美觀。著名菜點大多與辣椒密切相關，如：宮保雞丁、各類火鍋、腸旺麵等。

黔菜的辣味又分為油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等系列。辣而酸的凱里酸湯魚、辣而香的涼拌折耳根等。當地人對辣椒品質及種類質量要求高，同一間餐館可能有十幾種辣椒種類。而每一家餐館的口味又不太一樣，可見對於辣椒的喜愛程度。

乾鍋系列為貴州之名菜品，往往加上自釀米酒，農家風味地道醇厚。

酸湯魚則為酸湯，非醋的酸。酸湯是苗族飲食的一大特色，為火鍋系列。

五、四川美食

美食集錦