추진 배경

과거 환농연이 중점적으로 추진해 오다 2016년 이후 중단된 ‘친환경우수식당’ 지정사업을 보완해 새롭게 재추진하여 식당 지정사업 활성화 모색 친환경음식점 지정을 통해 친환경 식재료 사용 음식 업소가 홍보되고, 이에 참여하는 업소가 확대될 수 있는 계기 마련

목적
과거 환농연에서 진행하였던 ‘친환경농산물 우수식당’ 지정사업을 보완 재추진하여 친환경 음식점 지정 재개 친환경 우수식재료 사용 등 바람직한 먹거리 소비 영역 업체를 확대시키고 이를 홍보함으로서 친환경농업과 먹을거리에 대한 가치 확산 식당 등 먹거리 사업영역의 모범적 사례를 발굴하여 보다 많은 외식업체가 동참할 수 있는 기회와 동기부여

추진방향

2020년 ‘친환경농산물 우수식당 지정 사업활성화 방향’ 연구(이시도르 연구소)결과와 사업 방향 및 기준 등을 새롭게 검토하여 공모-추천-심사-선정 등의 절차를 밟아 진행

2021년 새롭게 지정하는 식당(기존 지정된 식당 재지정 포함 3~4개소)을 시작으로, 2022년부터 지정 개소를 확대해 나감

31개 친환경 관련단체의 연합체인 환경농업단체연합회의 민간지정이 더욱 공신력 있는 지정사업이 될 수 있도록 지정업체에 대한 홍보와 사후관리 보완

지원사업

지정식당의 명칭은 ‘친환경 식당’으로 하고 두가지 등급(친환경식재료 사용 기준 등을 전면적 충족하는 곳과 부분적으로 충족하는 곳)으로 구분함  (표시나 마크 색깔을 달리하고, 친환경 식당으로 통칭하되 1등급의 경우 ‘친환경우수식당’으로 표시 검토)

2021년 지정 개소를 4개소로 하되 1~2군데는 기존에 지정받았던 곳을 점검하여 재지정(이후 기존 지정업소 지속적 점검 조사하여 추가 재지정)하고 2~3군데 신청을 받아 심사 후 지정 새로운 기준을 적용하여 새롭게 지정사업을 시작하는 프로그램(기존 지정식당 재심사 과정 거쳐 재지정 예정)이므로 로고 및 마크 등 마련 환농연 소속 회원단체 등과 함께 지정된 식당에 대한 집중 홍보(쿠폰발행 등)와 후속 지원체계(지속적 홍보, 안정적 식재료 조달 방법 모색 등) 진행