Ванилин и ванильный сахар: В чем разница?

 Состав и происхождение

Ванилин - это синтетический ароматизатор, идентичный натуральному, получаемый из нефтепродуктов или лигнина (компонента древесины).

Ванильный сахар - это смесь натурального ванилина, получаемого из бобов ванили, и обычного сахара.

 Вкус и аромат

Ванилин обладает более концентрированным и интенсивным ароматом, чем ванильный сахар...