Рыба на мангале на решетке: какую выбрать?

 Выбор рыбы

При выборе рыбы для приготовления на мангале на решетке отдавайте предпочтение морской или озерной рыбе с достаточно плотным мясом. Оптимальный размер рыбы для жарки на решетке: 500-1000 граммов. Идеальными вариантами станут:

 Семга и форель обладают жирным и нежным мясом, которое прекрасно держит форму на решетке.

 Дорадо и сибас имеют белое и плотное мясо, которое не разваливается при жарке.

 Тунец и макрель отличаются насыщенным вкусом и богаты полезными жирами...