Kimbab Sain

Filosofi NamaKimbab Sains adalah sebuah perusahaan yang berdiri pada hari Rabu 24 Juli 2019. Kimbab Sains merupakan sebuah nama singkatan dari Kimbab Sante' Sans Huile yang memiliki arti kimbab sehat bebas minyak, dan kemudian diubah kedalam bahasa prancis.

Apa itu kimbab?Kimbab, makanan khas Korea, pertama kali muncul pada awal abad ke-20 sebagai alternatif makan siang praktis bagi pekerja di Korea. Pada awalnya, kimbab terdiri dari nasi, sayuran, dan daging yang dibungkus dengan rumput laut kering. Konon, rumput laut yang membungkus kimbab sudah diproduksi di Gyeongsang dan di provinsi Jeolla sejak abad ke-15. Kimbab aslinya berasal dari Jepang dengan sebutan norimaki, ditemukan pada zaman Edo sekitar tahun 1750, dan diperkenalkan ke Korea selama masa penjajahan Jepang.
VISIMenjadi pilihan utama para pelajar untuk makanan sehat dan lezat, dengan menghadirkan kimbab yang penuh rasa dan bergizi, serta mendukung gaya hidup aktif dan produktif.
MISI1. Menyediakan Kimbab Berkualitas Tinggi2. Menyediakan makanan berkualitas dengan harga yang sesuai dengan kantong pelajar, tanpa mengurangi kualitas dan rasa.
BAHAN3 gelas nasi putih yang telah dimasak dan dingin.1 lembar rumput laut kering (gim/gimba) ukuran besar.100 gram daging ayam atau daging sapi (potong-potong tipis).2 butir telur yang dikocok.1 buah wortel (potong panjang tipis).1 buah mentimun (iris memanjang).2 batang daun bawang (iris tipis).2 sendok makan minyak wijen.1 sendok makan gula pasir.1 sendok makan kecap asin.2 sendok makan cuka beras.1/2 sdt garam.1/2 sendok teh merica bubuk.
Cara Membuat:

Siapkan bahan-bahan yang telah kamu cuci bersih. Kemudian, potong-potong sesuai dengan selera.
Tuangkan 1 sendok makan minyak wijen ke dalam wajan dan tumis daging ayam atau daging sapi hingga matang. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Angkat dan sisihkan.
Panaskan wajan dengan 1 sendok makan minyak wijen lagi. Tuang telur kocok dan buat dadar tipis. Angkat dan iris dadar tipis-tipis.
Nasi yang sudah dingin dicampur dengan gula pasir, kecap asin, cuka beras, dan 1 sendok makan minyak wijen.
Siapkan loyang persegi panjang atau alat bantu gulung kimbab (bamboo mat). Selanjutnya, letakkan lembar rumput laut kering di atasnya dengan sisi yang kasar menghadap ke atas.
Tuangkan nasi di atas rumput laut hingga menyelimuti permukaannya dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Susun irisan daging ayam atau daging sapi, irisan telur dadar, wortel, mentimun, dan daun bawang di tengah nasi.
Kemudian, ambil ujung rumput laut yang berada di depan dan gulung perlahan menggunakan jari-jari. Pastikan isian tertutup rapat oleh rumput laut.
Setelah tergulung rapi, oleskan sedikit air di ujung rumput laut laut untuk menempelkannya dengan kimbab.
Potong kimbab menjadi bagian-bagian kecil sekitar 2 cm dengan pisau yang tajam.

TUJUANKimbab adalah makanan yang relatif sederhana untuk dibuat. Meskipun kimbab sederhana, bahan-bahannya dapat bervariasi. Membuat kimbab melibatkan beberapa keterampilan dasar memasak seperti memotong dan menyusun isi kimbab.Tujuan kami memilih makanan ini karena menurut kami makanan ini sangat baik bagi tubuh karena tidak mengandung toksin atau pun kandungan lain yang membuat tubuh menjadi tidak sehat. Bahan makanannya yang segar dan sehat tanpa pengawet apalagi lemak tidak perlu diragukan lagi.