SilFiste2Freed PJBL Kel 5 - DESIGN THINKING

1. Empathize

Limbah ikan merupakan sisa dari proses pengolahan ikan yang masih sering dibuang begitu saja. Jika tidak dikelola dengan baik, limbah ikan dapat menimbulkan bau tidak sedap dan mengganggu kebersihan lingkungan. Padahal, limbah ikan masih mengandung nutrisi yang dapat dimanfaatkan kembali. Pemanfaatan limbah menjadi hal yang penting karena jumlah limbah ikan dapat terus bertambah seiring dengan banyaknya kegiatan pengolahan dan konsumsi ikan. Salah satu bentuk pemanfaatannya adalah dengan mengolah limbah ikan menjadi silase yang dapat digunakan sebagai bahan pakan.

2. Define

Permasalahan yang ditemukan adalah limbah ikan masih banyak dianggap sebagai sesuatu yang tidak berguna dan hanya perlu dibuang. Padahal, limbah tersebut masih dapat diolah menjadi produk yang memiliki nilai guna. Permasalahan lainnya adalah belum banyak yang mengetahui bagaimana limbah ikan dapat dimanfaatkan melalui proses pembuatan silase. Oleh karena itu, diperlukan pengolahan yang dapat mengurangi limbah sekaligus memanfaatkan kandungan nutrisi yang masih terdapat di dalamnya.

3. Ideate

Salah satu gagasan yang dapat diterapkan adalah mengolah limbah ikan menjadi silase. Proses ini dilakukan dengan memanfaatkan proses fermentasi sehingga limbah ikan dapat mengalami perubahan menjadi bahan yang lebih mudah dimanfaatkan. Dalam pengolahannya, limbah ikan perlu dipersiapkan terlebih dahulu, kemudian dicampur dengan bahan yang dibutuhkan untuk proses silase. Setelah itu, campuran disimpan dalam kondisi yang sesuai agar proses pengolahan dapat berlangsung. Pengolahan ini dapat menjadi salah satu cara untuk mengurangi limbah ikan sekaligus menghasilkan bahan yang memiliki manfaat. Silase limbah ikan juga dapat dimanfaatkan sebagai salah satu sumber bahan pakan karena masih memiliki kandungan nutrisi.

4. Prototype

Tahap prototype dilakukan dengan membuat percobaan awal pengolahan limbah ikan menjadi silase. Limbah ikan yang telah dikumpulkan kemudian dipersiapkan dan diolah sesuai dengan tahapan pembuatan silase. Setelah bahan tercampur, campuran disimpan untuk memberikan waktu bagi proses pengolahan berlangsung. Selama proses tersebut, kondisi bahan diperhatikan untuk melihat perubahan yang terjadi. Percobaan ini menjadi gambaran awal untuk mengetahui apakah limbah ikan dapat diolah menjadi silase dengan proses yang dilakukan. Hasil dari percobaan kemudian dapat digunakan untuk melihat bagian yang sudah sesuai maupun bagian yang masih perlu diperbaiki.

5. Test

Tahap test dilakukan dengan mengamati hasil silase setelah proses pengolahan selesai. Pengamatan dilakukan terhadap kondisi fisik, aroma, dan perubahan yang terjadi pada bahan selama proses berlangsung. Hasil yang diperoleh kemudian dibandingkan dengan karakteristik silase yang diharapkan. Jika terdapat bagian yang belum sesuai, proses dapat dievaluasi kembali untuk mengetahui penyebabnya. Evaluasi dapat dilakukan pada tahap persiapan bahan, pencampuran, maupun penyimpanan. Melalui tahap ini dapat diketahui apakah proses pengolahan yang dilakukan sudah berjalan dengan baik dan apakah hasilnya dapat dimanfaatkan sesuai dengan tujuan awal.

Kesimpulan

Pengolahan limbah ikan menjadi silase merupakan salah satu cara untuk memanfaatkan kembali limbah yang sebelumnya dianggap tidak berguna. Melalui tahapan Empathize, Define, Ideate, Prototype, dan Test, proses pengolahan dapat dilakukan secara bertahap mulai dari memahami permasalahan, menentukan solusi, membuat percobaan, hingga mengevaluasi hasil. Silase limbah ikan dapat menjadi salah satu bentuk pemanfaatan limbah yang memiliki nilai guna, terutama sebagai salah satu sumber bahan pakan. Dengan pengolahan yang tepat, limbah ikan tidak hanya berakhir sebagai sampah, tetapi dapat dimanfaatkan kembali menjadi sesuatu yang lebih berguna.