קהילת אופיר נולדה בחגי תשרי 2023, במסגרת הקהילה השוויונית בגבעתיים, גוף שהוקם בעירייה בשנת 2013 וקיים אירועים וטקסים יהודיים לאורך השנה בהנחייה של רבות ומובילות תפילה. 

בקיץ 2023 החליטה התנועה הרפורמית להביא למקום רכזת קהילה, ומינתה את אושרה שורץ רעים, עובדת התנועה ותושבת גבעתיים, לייסד קהילה קבועה. הרב ח"כ גלעד קריב התנדב לשמש כרב הקהילה ללא שכר. האירוע הראשון בקהילה היה תשליך בראש השנה, בגן העליה השנייה, בהובלת הרב גלעד קריב. הפעילות התחילה, נוצרה רשימת תפוצה וא.נשים מתושבי גבעתיים, רמת גן, מזרח תל אביב ועוד, הצטרפו לקבוצת פעילים. התקיימו תפילות תוססות ביום הכיפורים ותוכנן לערוך הקפות שניות שוויוניות, לראשונה בתולדות גבעתיים. אך המלחמה שפרצה בשבעה באוקטובר שיתנה הכל. במפגש זום עם מתנדבות ומתנדבים הסתמן צורך משמעותי בהעצמת הפעילות. נקבע שייתקיימו קבלות שבת פעמיים בחודש (בהתחלה בזום ואז במקלטים עירוניים) והתחילו מפגשי לימוד והתנדבות. הקהילה התחילה לקרום עור וגידים. 

כבר בשנת הפעילות הראשונה הסתמן רצון להקים עמותה, נבחרו ועד והיו"ר זיו גלעדי שפירא. כאשר הגיע הרגע לבחור שם לעמותה, עלה הרעיון לקרוא לקהילה הצעירה, שנולדה בצל המלחמה, על שמו של אופיר ליבשטיין ז"ל, ראש המועצה האזורית בשער הנגב, שנהרג ב-7/10 בהגנה על קיבוצו, כפר עזה. אופיר ז"ל היה חבר נאמן של התנועה הרפורמית, יזם את הקמת הקהילה הרפורמית האזורית בשער הנגב והיה ידיד אישי של הרב שלנו, גלעד.