The Best Tonkatsu in Town

町で一番美味しいカレー

豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた日本料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略である。

イベリコ豚とは？イベリコ豚はスペイン西部地方のみに生息する、イベリア種というスペイン原産の黒豚です。イベリコ豚の歴史は古代ローマ帝国時代とも言われています。現在では、希少な高級グルメ食材としても有名で世界の食通達の舌を魅了し続けています。

What is Iberian pork? Iberian pork is a black pig native to Spain called Iberia, which lives only in the western region of Spain. The history of Iberian pork is said to date back to the ancient Roman Empire. Today, it is famous as a rare, high-end gourmet food ingredient and continues to fascinate the palates of gourmets around the world.

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