🥩 Tikriems mėsos gurmanams – brandintos jautienos steikai, kurie kalba patys už save 🔥

Antrekotas, T-Bone, Tomahawk, Rib-Eye ir kiti rimti, sultingi gabalai, skirti tiems, kurie žino, kas yra tikras steikas.
Ne šiaip kepta mėsa, o ritualas – su teisingai parinkta temperatūra, idealiu kepimo laiku, specifine druska, kuri išryškina skonį, ir stipriais pipirais, kurie palieka atsiminimą.

💥 Kiekvienas steikas kepamas su pagarba – iš brandintos, aukščiausios kokybės jautienos, kurią perku tik iš patikrintų tiekėjų.
❌ Jokios mėsos iš prekybcentrių. Tik brandinimo kamera, atsakingas augintojas ir skonis, kuris kalba pats.

🥩 Tomahawk – šou žvaigždė

Didžiulis, įspūdingas kaulas, kuris verčia išsiimti telefoną dar prieš pirmą kąsnį.
Brandintas, marmuringas, sultingas – tai ne šiaip kepsnys, o patirtis, kuri lieka atmintyje.
🎯 Tobulas dalintis dviese arba tiems, kurie mėgsta „viską iš karto“.

🥩 Rib-Eye – sultingumo karalius

Steikas, kurį myli visi – daug marmuro, daug skonio, daug džiaugsmo.
Kai norisi to tikro, sviestinio jautienos minkštumo, kuris tirpsta burnoje – Rib-Eye yra tavo žmogus.
Idealiai tinka vidutiniam ar vidutiniškai žaliam kepimo lygiui.

🥩 Antrekotas – klasika be kompromisų

Tvirtas, bet švelnus. Tiesiai nuo nugaros, kur jautiena dar turtinga skoniu, bet neturi per daug riebalų.
Kai nori gryno steiko pojūčio – antrekotas visada pataiko.
🌿 Mėgsta šalia turėti tik druską, pipirus ir tylą.

🥩 T-Bone – du steikai viename

Vienoje pusėje antrekotas, kitoje – išpjova. Geriausias variantas neapsisprendusiems, bet labai alkaniems 😄
Kaulas suteikia papildomo skonio, o tekstūrų įvairovė daro kiekvieną kąsnį įdomų.

🥩 Išpjova (Tenderloin / Filė Mignon) – prabanga lėkštėje

Tai minkščiausia jautienos dalis – be sausgyslių, be riebalų, vienas grynas švelnumas.
Idealiai tinka tiems, kurie nori švaraus, elegantiško skonio ir mėsos, kurią galima pjaustyti šakute.
✨ Dažnai patiekiamas mažesnėmis porcijomis – kokybės daugiau nei kiekybės.

🥩 Porterhouse – didysis T-Bone brolisJei T-Bone yra dvigubas malonumas, tai Porterhouse – visas vakarienės vakarėlis ant vienos lėkštės.
Didesnė išpjova, daugiau mėsos, daugiau laimės.
Tinka alkaniems, drąsiems ir tiems, kurie nori parodyti, kad gyvenime žino, ko nori 💪

🥓 Šparagai su šonine – elegancija, kuri dingsta nuo stalo pirmoji 🌿

Švieži, traškūs šparagai, vos vos apkepinti, kad išliktų tekstūra ir gaivumas, apglėbti plonyte šalto rūkymo šoninės juostele, kuri apskrunda virš žarijų ir paskleidžia nuodėmingai gardų aromatą.

🎯 Tai vienas iš tų patiekalų, kurio svečiai griebia dar prieš pirmą tosto taurę.
Lengvas, subtilus, bet nepamirštamas.

🫶 Norisi sakyti – imkit po vieną, bet žinau, kad imsit po du.

🦪 Midijos su kietuoju sūriu, sviestu ir česnaku – mažas, bet galingas skonio fejerverkas 🎆

Ant grotelių vos kelios minutės, bet to užtenka, kad midijos prisigertų lengvo dūmo kvapo, o sūris apsilydytų į karamelizuotą skonio glazūrą.
Sviestas ir česnakas šitam reikalui duoda švelnų, beveik šventišką poskonį, kuris kontrastuoja su jūros gaiva ir sukuria visiškai nenuspėjamą, bet labai „teisingą“ balansą.

✨ Midijos patiekiamos atvirose kriauklėse – iškart pasiruošusios valgyti. Jokio vargo, tik malonumas.

🧊 Patiekiama: šilta tiesiai nuo grilio arba vos pravėsusios – abu variantai puikūs!

🥩 Lietuviška ėriena – švelnumas, kuris tirpsta burnoje 🌿

Iš patikimų Lietuvos ūkių – jauna, švelni ėriena, kruopščiai paruošta taip, kad atskleistų visą savo natūralų skonį, bet nebūtų „per stipri“ net tiems, kurie ėrieną ragauja pirmą kartą.

✨ Marinuojama su Provanso žolelėmis, česnaku, alyvuogių aliejumi, o tada lėtai kepama ant žarijų, kad liktų sultinga viduje ir lengvai apskrustų išorėje.

🔥 Lengvas dūmo aromatas pakelia skonį į naują lygį – tai ne tik mėsa, tai potyris.

👨‍🌾 Vietinė, kokybiška, be jokių „tarptautinių staigmenų“. Tikra 🇱🇹, tikra skanu. 

Arba šaldyta iš Naujosios Zelandijos, nes Lietuvoje nelengva jos gauti

L🍢 Šašlykas – lietuviškos vasaros savaitgalio klasika! 🌤️

Tai ne tas sausas, perkeptas ir sudegęs variantas, kurį kadaise valgėm su vienu agurku...
Tai – tikras, sultingas, teisingai iškeptas šašlykas, kuris tirpsta burnoje ir kvepia tikra vasara.

Naudoju atviros–uždaros kepsninės metodą, kad išlaikyčiau:

• traškią plutelę išorėje 🔥

• maksimum sultingumo viduje 💦

• ir autentišką dūmo aromatą, kuris sugrąžina prisiminimus apie senas geras iškylas

💥 Rezultatas? Šašlykas, kuris rimtai konkuruoja su tavo vaikystės prisiminimais, bet dar juos ir pranoksta.

🧄 Marinuotas tradiciniu stiliumi arba su švelniais rytietiškais prieskoniais, jei norisi šiek tiek egzotikos.
🪵 Kepama virš žarijų, ne skubant, o su kantrybe ir meile, kad kiekvienas gabaliukas būtų vertas tavo stalo.

🥗 Rekomenduojama su: – Marinuotomis daržovėmis 🥒
– Gaiviomis šviežiomis salotomis 🥬
– Ir, aišku, gera kompanija bei šaltu gėrimu rankoje 🍺

🔥 Ugnies apkabinta žuvis

Kai šviežia žuvis susitinka su karščiu, dūmu ir laiko patikrintais prieskoniais – gimsta patiekalai, kuriuos norisi prisiminti.

🐟  Lašiša ant kedro lentelės

Švelniai rieboka, sultinga lašiša kepama ant kedro lentelės, kuri išskiria saldaus dūmo aromatą. Gardinama druska, šviežiais pipirais, krapais ir citrinos griežinėliu, kuris užbaigia skonio kompoziciją.
Elegancija ant žarijų.

🍃 Lašiša banano lape

Egzotiškas variantas, kuriame drėgmė išsaugoma dėka banano lapo, o kvapas – vos vos primena kelionę į Aziją. Prieskoniai? Minimalūs – čia viską daro lašiša ir natūralūs garai.
Lengva, aromatinga, ypatinga.

🐟 Upėtakis vynuogių lapuose

Tradicija iš Viduržemio jūros pakrančių. Vynuogių lapai apsaugo žuvį nuo perdžiūvimo ir suteikia švelnų rūgštelės atspalvį. Kepamas uždaroje kepsninėje – lėtai, su pagarba.
Paslaptis slepiasi lapuose.

🌊 Dorada – tiesiog dorada

Kai žuvis – tokia kokybiška, kad nereikia nieko daugiau. Tik druska, pipirai, šlakelis citrinos ir tiksliai parinktas kepimo laikas.
Klasika. Tobula savo paprastumu.

Visos žuvys – šviežios, iš patikimų tiekėjų, o patiekimo momentu – dar karštos nuo grilio, dvelkiančios dūmu, ir užburiančios paprastumu.

Noriu, kad kiekvienas svečias tavo šventėje rastų savo mėgstamą skonį – ir tikrą, neperkrautą žuvies patirtį. 🧑‍🍳✨

🐽🔥 Kiaulystės džiaugsmai

Čia tas skyrius, kur net vegetarai stabteli pažiūrėti... 😄
Kai kiauliena tampa šventės karaliene, o kvapas – užburiantis.

🍖 BBQ šonkauliukai – mėsos himnas

Lengvai atsiskiriantys nuo kaulo, blizgantys nuo padažo ir sklidini dūminio aromato.
Kepami lėtai – kad mėsa būtų sultinga, bet tvirta, o padažas – nuodėmingai skanus.

✅ Klasikinis variantas, kurį svečiai ima antrą ir trečią kartą.

🐷 Nugarinė gabale – kai norisi daug ir gero

Tikras kepsnio kalnas. Lėtai kepama, sultinga viduje, su traškia plutele išorėje.
Tinka tiek šiltai vakarienei, tiek supjaustyta užkandžiams.

🌀 Plėšyta kiauliena – 8 valandų džiaugsmas

Minkštutėlė, dūmais prisotinta mėsa, kuri tirpsta burnoje.
Pateikiama su BBQ padažu, šviežiomis bandelėmis ar šalia kitų patiekalų.

🤤 Kiekvienas kąsnis – kelionė į Teksasą, tik be bilieto.

🥩 Ploni sprandinės kepsneliai – lietuviškas hitas

Greitai paruošiami, bet pilni skonio. Tinka tiems, kurie vertina tradicinį mėsos pojūtį, bet nori, kad jis būtų šiek tiek... naujesnis.

🌳 Išpjovos kepsniai su baltojo ąžuolo dūmu

Lengvai kramtomi, švelnūs, elegantiški. Šie kepsniai tinka ir prie taurės vyno, ir šalia šaltos giros.
Kai norisi subtilios prabangos, bet ir gero sotumo.

🥄 Papildomi patiekimo variantai: – su keptomis daržovėmis
– su karamelizuotais burokėliais
– arba tiesiog – vieni, kaip Dievas liepė.

Kiaulystės džiaugsmai – tai ne nuodėmė. Tai pasirinkimas! 😎

🍔🔥 Burgeriai, kurie kalba patys už save

Brandinta jautiena, sultinga plėšyta kiauliena, vištiena arba net viską nustebinantys vegetariški variantai – kiekvienas burgeris čia vertas ovacijų. 👏

🥩 Mėsa, kurią prisiminsit

– Brandinta jautiena – stipraus skonio, skalsi ir kepama tobulai
– Plėšyta kiauliena – 8 valandų dūmo ir minkštumo kombinacija
– Vištiena – sultinga, švelni, bet su traškia plutele
– Vegetariškas variantas – keptas sūris, grybai ar daržovės? Pasirinksit pagal nuotaiką 🌱

🥬 Traškūs priedai ir padažų magija

Visi burgeriai su:
– Traškiomis šviežiomis daržovėmis
– Atrinktais padažais (nuo klasikinio BBQ iki specialaus „Šarūno paslapties“ 🧪)
– Visa tai apgaubta švelnia, minkštute brioche bandele, kuri švelniai „apkabina“ visą turinį.

🫠 Taip, jie nesveikai skanūs.

Tiek, kad vieno gali ir neužtekti… bet po dviejų reikės prigult.
„Burgerių terapija“ – garantuota!

👨‍👩‍👧‍👦 Idealu grupėms iki ~100 žmonių
Puikus pasirinkimas vakarėliui kieme, įmonės renginiui ar net mažesnei vestuvių „chill zonai“.
Galima ir atsistoti, ir atsisėsti, ir suvalgyti viena ranka, kai kita spaudžia taurę 🥂

🍔 Burgerių šūkis?
„Vienas skanus, antras būtinas, trečias... tik jeigu dar telpa!“ 😄

🍗 Paukštiena – pasiklydę skonio džiaugsme

Blauzdelės, krūtinėlės, sparneliai, širdelės – visa tai su skirtingais prieskoniais ir kepimo metodais... Paukštienos karalystė!

🍗 Vienos dalies sparneliai – visų mėgstami

Standartiniame meniu – vištienos sparneliai, kurie kepami su užslaptinta BBQ glazūra, pilni dūmo aromato ir sultingumo. Jie lengvai nusimeta nuo kaulo, o aštrūs ir saldi skonio deriniai suteikia malonumą.

🍗 Paukštienos pasirinkimas be ribų!

– Blauzdelės – mėsos mėgėjų svajonė, kurią sunku atsispirti. Traškios, sultingos ir nuostabiai paruoštos.
– Krūtinėlės – mėsos klasika, su subtiliu skoniu, kuri puikiai dera su švelniais prieskoniais.
– Vidinės filė – švelnios ir lengvai paruošiamos, tiks visiems, kurie vertina rafinuotą skanėstą.
– Širdelės – tiems, kurie nori ne tik skonio, bet ir netikėtų potyrių.
– Visas paukštis – idealiai iškeptas, su traškia oda ir sultinga mėsa. Tikras šventės herojus!

🦆 Putpelės – smulkūs ir ypatingi užkandžiai

Rinkitės putpeles, jei norite ką nors ypatingo. Nedidelės, bet neįtikėtinai sultingos ir pilnos skonio. Idealiai tiks kaip užkandis arba subtilus patiekalas, pritaikytas gurmanams.

🐔 Vištiena ir putpelės – niekada nebus nuobodžios!

Net jei jūs ir turite pasirinktą mėgstamą dalį, vištiena ir putpelės turi tiek daug galimybių – kiekviena dalis gali atnešti vis kitokį skonį, tekstūrą ir puikiai tiks tiek kaip užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas.

Paukštiena – tai tikras žaismingumas su skoniais, kur kiekvienas kąsnis gali sukelti malonų nustebimą! Ir jeigu visai nesugebate apsispręsti, mes paruošime viską! 🐔✨

🍲 Troškiniai, kurių nepristigs nei didžiausia šventė

Pripildykite savo stalą, bet ir širdis su šiais sultingais ir aromatingais troškiniais, pagamintais dideliuose puoduose, kurie suteikia jiems nesuvaldomą skonį.

🍖 Dideliems vakarėliams – daug skonio, mažiau rūpesčių

– 100 žmonių? Ne problema!
– Troškiniai ne tik sočiai maitina, bet ir suteikia galimybę švęsti be vargo. Paruošta dideliuose puoduose – pilna sultingų ir skanių patiekalų.
– Idealu dideliems renginiams, vestuvėms, įmonių vakarėliams, susibūrimams su šeima ir draugais.

Troškiniai – tai ne tik maistas, tai įvairių skonio potyrių simfonija didelėse puoduose! 🥳🍲