代表挨拶

福島の県産品、特に地元田村の「名産品」を開発し、「福島」を世界に売り込んでいきたいと、昔から考えておりました。

そのため、経営者になる前から全ての経験を夢の実現に注ぎ込んで参りました。

居酒屋、寿司百万石で基礎を学び、その後世界のニーズに触れるため、ドイツのフランクフルト市内の日本レストラン勤務、スイスのジュネーブ市内のホテルで勤務、台湾の日本レストラン顧問等を経験してきました。

それらの経験を現在「割烹加賀」の経営に活かし、福島を、そして田村を世界水準にすべく、夢は大きく、日々チャレンジをしております。 

また、世界に情報発信をする先駆けとして、外国の方の採用も積極的に行っております。外国の方ですと、言葉の壁、コミュニケ－ションの心配をされる方もいらっしゃるかと思いますが、ご安心ください。

当社では、日本語以外に、北京語、台湾語、英語、ドイツ語、フランス語による対話が可能です。 

私たちは、地元田村を世界に向けて発信していく。そんな誰もやった事のない挑戦をしていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表　白石  政則

日本語はもちろんの事、北京語、台湾語、英語、ドイツ語、フランス語による対話が可能。

1960年　12月　 旧田村郡大越町に白石家の長男として生まれる

1979年　3月　  福島県立郡山商業高等学校卒

　　　　7月　  郡山市寿司店「大甚」勤務（現在閉店）

1981年　7月　  実家大越町「寿司百万石」勤務

1996年　9月　  ドイツ連邦国フランクフルト市

　　　　　　  「レストラン宴」サブマネージャー兼寿司調理師就任

1997年　9月　  スイス連邦国ジュネーブ市　

　　　　　　  「メーベンピックホテルジュネーブアエロポート」

　　　　　　   日本料理部調理長就任

1998年　10月　 日本政府欧州国連代表部より政府代表団総料理長に就任

1999年　7月　　帰国、福島県田村市大越町にて「寿司居酒屋百万石」開店

2005年　1月　　台湾台南市の日本居酒屋にて経営顧問就任

　　　　6月　　台湾新竹県日本居酒屋に勤務

　　　　7月　　国立台湾中央大学にて中国語基礎履修

2006年　6月　　帰国「割烹加賀」勤務、代表就任

2011年　3月　　東日本大震災

2013年　7月　　株式会社アクティブモンドに法人成り

2021年　4月　　大越町商工会会長就任

海外での経験を活かし

・福島県観光商談会参加

・在日英国大使館招待

・在日アイスランド大使館招待

・福島県観光物産館お弁当、おせち重箱など企画販売

・台湾インバウンド向けお弁当メニュー企画販売

・台湾での福島県観光商談会にてプレゼンを実施