산소

고기 살 때 '진공포장 vs 산소포장' 어느 게 좋을까[소셜타임스=이원하 기자]식품의 포장방법은 매우 다양하다. 제품의 신선도와 안전 섭취까지 연결되기 때문에 식품 포장은 매우 중요하다.마켓의 냉장고 속에 진열된 신선식품은 같은 품목인데도 포장방법이 다르다. 육류의 경우 포장상자와 고기 사이의 공간이 팽팽하면서 ‘산소포장’이라고 표기된 것이 있는가 하면 포장 용기와 고기가 밀착돼 있는 제품도 있다.특히 포장육의 경우 며칠 지나도 신선도를 유지할 수 있는 비법은 바로 포장 방법이다.육류 포장의 다양한 형태 중 대표적인 방법이 산소포장과 진공포장이다.산소포장은 포장 안에 내용물이 그대로

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