今回ご紹介するのは「ぶりのにんにく大葉みそ焼き」のレシピです。魚焼きグリルがなくても大丈夫！トースターで、しっとりふっくら焼き上げることができますよ。にんにくと大葉がアクセントになった特製味噌ダレは、お酒もごはんもすすみます！

栄養情報（1人あたり）

エネルギー：286kcal

たんぱく質：21.1g

脂質：15.1g

炭水化物：20.2g

糖質：17g

食塩相当量：2g

材料（2人分）

• ぶり：2切れ

• キャベツ：2〜3枚

• 白みそ：大さじ3杯

• 長ねぎ：1/4本

• にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯

• 大葉：2枚

• a. 酒：大さじ1杯

• a. みりん：大さじ1杯

• a. しょうゆ：小さじ1/2杯

下ごしらえ

・ぶりに塩少々(分量外)をふり、10分ほど置いてキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。

・長ねぎ、大葉はみじん切りにします。

・キャベツは3cm角に切ります。

・(a)の調味料は合わせます。

作り方

1.ボウルに白みそ、大葉、にんにく、長ねぎ、(a)の調味料を混ぜ合わせます。

2.アルミホイルに皮目を上にしてぶりをのせ、トースターで6分ほど焼きます。

3.裏返し、①をまんべんなく塗ります。空いているスペースにキャベツを敷き詰め、さらにトースターで6分ほど焼きます。みその色が濃くなり、こうばしい香りがしてきたら完成です♪