Wチーズチキンボール

「Wチーズチキンボール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パサパサになりがちな鶏むね肉を、しっとりふわふわに仕上げました！長芋とれんこんの、シャキッとした食感が楽しいレシピです。BBQソースとハニーマスタードソースをつけて召し上がれ♪

栄養情報（1人あたり）

エネルギー：336kcal

たんぱく質：25.1g

脂質：14.6g

炭水化物：27.1g

糖質：26.3g

食塩相当量：3.4g

材料（2〜3人分）

鶏むね肉：1枚

長芋：70g

れんこん：50g

にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯

とろけるチーズ：適量

a. 塩：少々

a. こしょう：少々

a. 酒：大さじ1杯

a. しょうゆ：大さじ1杯

a. だしの素：小さじ1杯

a. マヨネーズ：大さじ1杯

a. 粉チーズ：大さじ1杯

a. 片栗粉：大さじ3と1/2杯

サラダ油：適量

BBQソース

ケチャップ：大さじ2杯

ウスターソース：小さじ2杯

しょうゆ：小さじ1杯

はちみつ：小さじ1杯

ナツメグ：少々(あれば)

ハニーマスタードソース

マスタード：大さじ1杯

マヨネーズ：大さじ1杯

はちみつ：小さじ2杯

ケチャップ：小さじ1杯

しょうゆ：小さじ1/2杯

下ごしらえ

・鶏むね肉は余分な皮、脂、筋を取り除きます。

・長芋は皮をむいてすりおろします。

・れんこんは皮をむき粗みじんにして、酢水につけてアク抜きをし水気を切ります。

作り方

1.鶏むね肉は包丁でたたくように細かく刻んで、粗いミンチ状にします。

2.ボウルに①、長芋、れんこん、(a)をすべて入れてよく混ぜます。

3.バットに②をスプーン1杯分ずつ落とし、とろけるチーズをのせて、②を同量被せてチーズを包みます。

4.フライパンに1cmほど油を入れて180度に熱し、③をスプーンで形を整えながら落とし入れ、揚げ焼きに

　します。

5.両面がキツネ色になって火が通ったら、油を切って完成です！

コツ・ポイント

肉だねがゆるい場合は片栗粉の量を増やして調整してくださいね。そのままでもおいしいですが、お好みでBBQソースやハニーマスタードソースをつけて食べると、さらにおいしさアップ！コスパ最高でおやつにもご飯にもあいますので、ぜひ試してみてくださいね♪