Embedded Files
Далее проведем обзор 2-х самых популярных ПО на сегодняшнем рынке предприятий общественного питания.
Далее проведем обзор 2-х самых популярных ПО на сегодняшнем рынке предприятий общественного питания.
IIKO
IIKO
iiko – это универсальное программное обеспечение.
iiko – это универсальное программное обеспечение.
Софт включает ряд модулей:
- Front, предназначенный для:
- быстрой настройки ежедневного меню,
- легкого поиска нужных блюд,
- вывода найденной позиции по цифрам кода;
- удаленной поддержки управления с помощью мобильных компьютерных устройств;
- проведения любых операций со счетами (объединения, разделения);
- составления отчетов о продажах по различным параметрам (по позициям, клубным картам, времени, фамилиям официантов);
- получения информации о свободных и занятых столиках, а также о том, кто из официантов какой столик обслуживает;
- ввода всей дополнительной информации посредством экранной клавиатуры;
- получения данных о скорости и качестве работы персонала.
2. Payment, позволяющий:
- быстро настроить необходимые виды оплаты;
- рассчитать сумму скидок и бонусов для клиентов;
- отменить платеж или часть заказа;
- создавать и вести учет подарочных сертификатов;
- принимать оплату по частям и в виде депозитов;
- работать с любыми моделями фискальных регистраторов;
- вести автоматический учет смен кассиров.
3. Hostess, который дает возможность:
- быстро и без проблем принимать заказы на банкеты с учетом всех пожеланий гостей, а также отправлять составленное меню поварам для ознакомления;
- сохранять имена и телефоны клиентов; анализировать статистику посещений по дням или неделям;
- фиксировать пожелания гостей о времени подачи блюд;
- принимать предварительную оплату.
- Inventory, необходимый для: регистрации всех имеющихся на складах продуктов, а также для автоматического списания уже использованной и учета вновь закупленной продукции;
- проведения инвентаризации складов во время работы с учетом расхода использованных продуктов;
- сверки всех товарных позиций по любым наименованиям;
- инвентаризации напитков.
4. Management Accounting, помогающий:
- просмотреть все кассовые операции, проведенные за определенное время;
- получить данные о продажах и платежах;
- интегрировать другие программы учета и вести план отчетности по требованиям МСФО;
- автоматизировать систему расчета заработной платы каждого работника с учетом начисленных премий и штрафов;
- рассчитываться с поставщиками и клиентами по их личным счетам;
- следить за расходами и приходами средств;
- сократить размер поставок;
- начислять бонусы постоянным клиентам.
5. Video Security, позволяющий:
- находить фрагменты записанного видео по номеру кассового чека;
- просматривать, как официанты обслуживают столики и отслеживать подозрительные и спорные ситуации;
- автоматически записывать и датировать все совершаемые действия;
- хранить видео в течение 30–90 суток;
- защищать и хранить пароли и данные;
- просматривать видео в интернете, находясь в любой стране.
6. Production, разработанный для:
- работы с товарной и продуктовой номенклатурой;
- автоматического расчета энергетической ценности и калорийности любого блюда;
- учета всех блюд из меню по категориям, а также фиксации позиций, от которых гости отказались.
7. Time Manager, дающий возможность:
работать с несколькими система оплаты труда (почасовой, фиксированной, процентной);
регистрировать время прихода и ухода персонала, составлять рабочие графики, планировать расписание сотрудников и вводить для них штрафы.
8. Personal Report, позволяющий:
- составлять личные странички трудовых успехов и нарушений работников;
- рассчитывать заработную плату, которую получит конкретный работник;
- составлять отчеты для каждого сотрудника, включающие количество проданных блюд, обслуженных столиков и полученную выручку;
- автоматически выводить новые сообщения.
9. Monitoring, применяемый для наблюдения за всеми текущими заказами.
10. Chain, предназначенный для автоматизации и централизации управления.
11. Delivery, позволяющий автоматизировать доставку готовых блюд.
12. BMS, разработанный для управления всей инфраструктурой заведения.
13. Sous Chef, помогающий автоматизировать работу кухни.
14. DJ, используемый для управления музыкальным сопровождением.
15. Kitchen, предназначенный для учета готовых блюд.
Установка iiko
Установка iiko
Внедрение iiko включает несколько этапов:
- настройку системы и оборудования;
- настройку модулей;
- обучение работе с программой.
Для успешной установки iiko необходимы:
- персональный компьютер на базе двухъядерного процессора от 1,6 ГГц;
- RAM – 2 Гб;
- HDD – 160 Gb;
- операционная система Windows XP/Vista/7/8.
Цена программы и поддержка пользователей
Цена программы и поддержка пользователей
Разработчики предлагают клиентам курсы обучения iiko для:
- директоров;
- бухгалтеров;
- менеджеров;
- администраторов;
- кассиров;
- официантов.
Компания гарантирует клиентам:
- бесплатный расчет стоимости программы;
- установку лицензионного софта за 3-4 дня;
- оказание технической помощи 24 часа в сутки;
- месяц бесплатного обслуживания;
- рассрочку платежа за предоставляемые услуги и лицензию на один или два месяца; бесплатную демоверсию.
Цена программного обеспечения зависит от количества:
- рабочих мест;
- станций официантов;
- кассовых аппаратов;
- компьютеров менеджеров и бухгалтеров.
Средняя стоимость пакета программного обеспечения на два АРМ, включающего по одной лицензии за каждый модуль, составляет:
- 53 000 рублей при покупке в собственность;
- от 4990 рублей ежемесячно за аренду.
Программный пакет на три АРМ, включающий по две лицензии на модули, в среднем будет стоить:
- 71 000 рублей за покупку;
- от 4990 рублей за ежемесячную аренду.
R-Keeper - автоматизация общепита
R-Keeper - автоматизация общепита
Программный комплекс R-Keeper™ - профессиональная система автоматизации для предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, баров и других заведений, как одиночных так и сетевых.
С R-Keeper™ ресторатору доступны все необходимые инструменты управления рестораном, складом и производством, а также инновационные технологические решения по организации эффективной работы персонала ресторана и управлению лояльностью гостей:
- мобильные терминалы официанта на базе Apple iPod Touch,
- виртуальная карта гостя, электронное меню на планшете iPad,
- кассовые станции с дополнительным экраном для гостя,
- интеллектуальная система событийного видеоконтроля за кассовой зоной,
- система автоматического резервирования столов,
- CRM-система,
- система удаленного мониторинга работы ресторана,
- система автоматизации службы доставки,
- система автоматизации склада и другие.
Полная автоматизация предприятия общепита обеспечивается двумя программными уровнями: кассовым и менеджерским. Кассовый (оперативный) уровень обеспечивает автоматизацию процесса продаж и формирование базы данных по продажам. Менеджерский уровень (офис ресторана) отвечает за формирование справочников, распределение прав доступа, разнообразные настройки кассового уровня, установку параметров и настроек отчетов, разработку и внедрение маркетинговых программ, обеспечение необходимого взаимодействия с другими системами.
Для автоматизации складского учета в системе R-Keeper используется программа StoreHouse, позволяющая полностью контролировать процесс управления производством в ресторанах, кафе и ресторанах быстрого обслуживания. Совместимость StoreHouse с системой бухгалтерского учета 1С:Бухгалтерия позволяет пользователю на основе документов StoreHouse автоматически формировать в 1С:Бухгалтерия журнал операций и журнал проводок. Специализированный OLE-сервер обеспечивает 1С:Бухгалтерия непосредственный доступ к данным StoreHouse, что упрощает взаимодействие этих двух программ.
Система R-Keeper работает на различных кассовых аппаратах и официантских терминалах (станциях), которые объединены в локальную сеть. Станции по своему назначению и функциональным возможностям разделяются на четыре вида:
- станция кассира;
- станция официанта;
- станция бармена;
- компьютер менеджера.
Барные или кассовые станции оснащаются денежным ящиком, управление которым производится программно. В качестве дополнительного устройства на барных станциях (в ресторанах полного сервиса) и на кассовых станциях (в ресторанах быстрого обслуживания) используются дисплеи покупателя, на котором гостю показывается вся текущая информация по счету. Также в системе используются различные печатающие устройства (фискальные регистраторы, чековые и сервис-принтеры), устройства вызова официанта, мониторы для кухни. Подробнее про оборудование, с которым работает система R-Keeper, можно узнать в разделе Оборудование.
Система R-Keeper имеет интерфейсы с внешними системами:
- 1С: Бухгалтерия 7
- 1С: Бухгалтерия 8
- системой управленческого учёта Капитал 2008: Ресторан
- cистемой управления боулингом Brunswick, AMF & QUBIKA
- cистемой видеонаблюдения «Интеллект»
- системой бронирования столов Restorun
Также Система R-Keeper имеет интерфейсы с программными комплексами UCS-Премьера (билетная система для кинотеатров), Shelter (управление гостиницей), Game-Keeper (управление игровым развлекательным центром), Абонемент (управление фитнес клубом, аквапарком).
По вопросам приобретения, установки и технического обслуживания ПО Rkeeper и Storehouse в регионах РФ обращайтесь, пожалуйста, к официальным дилерам, которые указаны на этом сайте в разделе Дилеры. В настоящий момент наша дилерская сеть охватывает более 85 городов России.
Технические параметры R-Keeper V7
- Все программные модули работают в 32-разрядном режиме
- Кассовый клиент может работать в ОС Windows и Linux
- Автоматическое обновление драйверов и основной программы на станциях
- Для хранения данных используются защищенный формат и Microsoft SQL сервер
- Все справочники синхронизируются автоматически. Для некоторых справочников, например, связанных с налогами, реализована отложенная синхронизация
- Продолжение работы официантской станции после разрыва и восстановления связи
- Базой данных справочников и накопительной базой заказов управляет сервер справочников, который не является обязательным для работы официантских станций
- К каждому серверу справочников может подключаться несколько менеджерских станций
- Встроенный интерпретатор языка Object Pascal
- Поддержка сетевых протоколов TCP/IP
- Возможность создания собственных MCR-алгоритмов и проверки их работы в отдельном окне справочника
Google Sites
Report abuse