Apa nama tumbuhan ini di daerah kalian? Pakis? Atau kelakai? Yah, keduanya benar. Pakis atau kelakai ini tumbuhan liar yang bisa kita konsumsi untuk sayuran lho. Kalian pernah tidak mencoba oseng pakis? Rasanya lumayan lezat.

Nah pakis ini tumbuhan liar yang kadang bisa kalian temukan di hutan. Meski begitu, tumbuhan ini dapat tumbuh di daratan yang lembab sepeti di tepi sungai atau rawa.

Pertama kali mengenal tumbuhan ini, ketika saya masih tinggal di pedalaman Kalimantan. Kalian pasti tidak akan mengira kalau saya (emang kamu siapa? Sok terkenal deh. Hehehe) juga pernah tinggal di hutan kan? Nah di sanalah saya dicekoki kelakai tumis oleh emak.

Setelah membaca salah satu artikel di blog Filia Suka Nulis yang berjudul Pakis Sebagai Salah Satu Bukti Hutan Adalah Sumber Pangan, saya tahu betapa banyak kandungan dalam pakis. Sehingga, tidak ada alasan bagi kalian untuk tidak mau mengonsumsi pakis hanya karena kesederhanaannya.

Sekali-kali coba deh masak sayur pakis. Apalagi sekarang ini pakis sudah mulai mudah ditemukan di penjual-penjual sayur. Tapi ingat ya, pakis yang enak dikonsumsi adalah yang masih muda. Kalau sudah tua mah, jangan diambil atuh.

Jam lima sore. Waktunya pulang kantor. Aku ingin segera sampai di kosan, membersihkan dan mengistirahatkan badan. Setelah seharian bekerja di kantor berkutat dengan banyak angka. Itu cukup membuatku sedikit keliyengan.

Sayangnya, cacing dalam perut mulai berdemo ria. Mereka meronta seolah meminta hak mereka. Ngomong apa sih aku? Hehehe..

Intinya, aku lapar. Mulailah pikiranku berkelana, apa yang ingin ku santap sebagai menu makan malam? Kalau pun aku menginginkan menu istimewa, memangnya aku bisa masak? Fiyuh,, sayangnya aku nggak bisa.

Tapi, aku nggak khawatirlah. Kan bisa beli. Duh, di masa pandemi begini. Kalau beli terus kan boros.

Jadi, ayo mulai belajar masak! Tapi pada siapa?

Halah, jaman sekarang mah udah banyak lagi model pembelajaran masak. Bisa pake video tutorial kayak youtube. Ada juga web-web yang isinya tentang resep masakan. Kayak rinaresep.com yang ditulis di blog Filia Suka Nulis itu lho. Lengkap deh segala resep ada.

Emang ada tutorialnya?

Ada. Segala berapa jumlah bahan yang dibutuhkan juga disebutkan di sana. Pokoknya mah lengkap.

Wah, kita bisa belajar masak nih.

Bisa. Kalau misalkan kita punya resep sendiri juga bisa kita share di media sosial atau situs-situs resep itu.

Oke fix, kita coba masak aja yuk. Resepnya liat di web rinaresep.com yang ditulis di blog Filia Suka Nulis itu.