Mi Mejor Recuerdo es el Nombre que recibe El Disco en Estudio de Grabación que Anualmente y desde el año 1993 es realizado por los Alumnos Bajo la Dirección del Maestro Raúl Varelli y el Staff de Maestros, donde se le otorga al Alumnado una primer contacto con la Experiencia de una Grabación Musical y todo lo que ella implica.