En el año 1985, Gina Mendieta Canales y Elia Dolores González, decidieron fundar una escuela en la que se incluyeran los niveles preescolar y primaria, que cumpliera con todos los lineamientos establecidos en las leyes educativas y que al mismo tiempo pusiera un especial énfasis en el idioma español, así surgió “Liceo Español” empezando a funcionar en febrero de 1986, en la colonia El Prado de la ciudad de Tegucigalpa. La motivadora propuesta tuvo una amplia acogida entre los padres y ese año se matricularon 176 alumnos distribuidos. A partir de este momento, la matricula se fue incrementado ostensiblemente año con año, lo que obligo a incorporar otros servicios tales como un laboratorio de computación, aula recurso y consultas psicológicas El ensanchamiento de la matricula hizo insuficiente el local del prado y en 1990, el “Liceo Español” fue trasladado a la colonia Palmira frente a la embajada de Francia. Aquí permaneció hasta Agosto de 1998.

Se abrió el nivel secundario, del “Liceo Español” después de hacer las gestiones ante las autoridades del ramo para obtener el permiso correspondiente, en febrero de 1994, se abren los tres cursos de ciclo común y en 1996, se abre el ciclo diversificado en el área de bachillerato en ciencias letras. Adicionalmente, se agregan beneficios al pensum; los alumnos que egresan del tercer curso obtienen un diploma de técnicos en computación y los que se gradúan de bachilleres, adquieren un diploma de técnicos en diseño gráfico. En 1997, se gradúa la primera promoción de bachillerares en ciencias y letras. En octubre de 1998, el liceo español, se traslada a su actual local ubicado en la subida al barrio el Rincón atrás del plantel de la alcaldía de la colonia 21 de Octubre. En este local se construyeron; canchas de fútbol, Baloncesto, volibol, y Volibol de playa, además se instalaron mesas de futbol, tenis. Contamos con un cuadro de kenpo karate, equipos de fútbol masculino y femenino, futbolito, softball y Baloncesto. Hemos sido campeones nacionales de Volibol masculino y segundo lugar en la rama femenina. Hemos participado en dos campeonatos internacionales de Volibol representando a Honduras, y hemos traído honrosos segundos y terceros lugares a nivel centroamericano, y en el 2006 obtuvimos el primer lugar en Panamá. Anualmente se realiza una gimnasiada de mucha calidad y es esperada por padres y alumnos(as).

También se participan en diferentes gimnasiadas con mucha relevancia. Desde el año de fundación hasta la actualidad, la escuela “Liceo Español” ha participado en múltiples actividades deportivas, culturales y artísticas cuyas evidencias se encuentran representadas por una multitud de trofeos que se exhiben en la dirección del instituto y las grandes reseñas publicadas en los diarios de mayor difusión del país.