・アラカルト利用のお客様はお一人様（未就学のお子様を除く）

　４００円の席料を頂戴致します。

アラカルト対応は４名様までとなります。５名様以上の場合はコースでのご対応と

なります。

前菜

四川名物「よだれ鶏」（銘柄鶏”三河赤鶏”使用） 

  ¥1100

豚皮チップス雲南タイ族トマトソース添え

¥1100

本日の漬物（別ボードをご覧ください）

時価

蒸し鶏の葱醤油ソース

￥1100

前菜盛り合わせ 三種¥1,980五種 ¥2,860 

お1人様用前菜6種盛り合わせ￥1,595（要予約）

こちらの前菜盛り合わせはご予約のお人数様と同じ数でのご予約となります。

点心

ショーロンポー

2個：￥715（追加１個につき￥297）

エビと豚肉のジューシーシュウマイ

4個：￥990（追加2個につき￥440）

大根もち

2個：￥693（追加1個につき￥273）

皮サクサク「春巻き」

2本：￥693（追加1本につき￥273）

四川風水餃子 

6個：￥1,100（追加2個につき￥330）

蓮の実入り「チマキ」

1個：￥550

海鮮料理

ケチャップを使わない本場四川のエビチリ　

 ¥2,200

エビのマヨネーズソース「エビマヨ」

¥1,980

定番エビのチリソース「エビチリ」

¥1,980

北海道産ホタテ貝の魚香炒め　

¥2,310

北海道産ホタテ貝と季節野菜の塩味炒め

￥2,310

肉料理

中国三大名酢の一つ鎮江香醋を使ったヒレ肉の黒酢スブタ

 ¥1,760

葉ニンニクを使った本場四川の回鍋肉　

¥1,870

チンジャオロースー

¥1,760

木燕特製ラーズーチー（長野県産福味鶏使用）　

¥1,980

北京ダック

１/4羽：￥3,080 半羽：￥5,830　

当店はソースを二種類ご用意しています。

※北京ダックはご注文から40分以上頂戴する場合がありますので、早めのご注文

　（ご予約）をお勧めします。    

豆腐・野菜・スープ

木燕のマーボー豆腐　

¥1,650

干しエビと豆腐の醤油煮込み

¥1,650

本日のお野菜料理（別ボードをご覧ください）

￥1,540~

南信州すっぽん、烏骨鶏を使ったチャイニーズコンソメスープ

２名様分￥2,750（追加１名様分につき￥1,375）

四川伝統の辛味と酸味のスープ「サンラータン」

¥1,540

担々麺

¥1,430

本場スタイル「汁無し担々麺」

小椀：￥935 中椀：￥1,430

横浜名物サンマーメン

¥1,540

能登伝統魚醤いしるを使った「チャーシュー入りいしる炒飯」

¥1,430

ライス

 一人前：￥242 お櫃（3人前）：￥660 

ご予約特選料理

3日以上前からのご予約をお願いします。

仕入れ状況によりお承り出来ない場合がございます。ご了承くださいませ。

お1人様用前菜6種盛り合わせ￥1,595

こちらの前菜盛り合わせはご予約のお人数様と同じ数でのご予約となります。

丸魚の香港風蒸し物　時価

長谷産丸ホロホロ鳥の岩塩蒸し焼き （６～９名分）¥16,500

※こちらは10日前までにご予約下さい。

貴州苗族の発酵トマト鍋    一人前 ￥2,860～ （二名様より） 

※こちらは７日前までにご予約下さい。

トマトを発酵させた酸味のあるスープに腐乳や辛いソースなどを入れて食べる、少数民族苗族の料理

少しクセがありますが、それがたまらなくなります。

干し貝柱のチャーハン ¥3,300

発酵筍と鴨の煮込み ¥2,750

ＲＥＤＵー３５　2016ブロンズエッグ入賞「干鍋酸魚」

干鍋酸魚 ￥3300～

※こちらは７日前までにご予約下さい。

熟れ鮨の元祖である「酸魚」を汁無しの辛味鍋仕立てにした料理。

ＲＥＤＵー３５とは日本最大級の若手料理人コンベンションの事         

秋の名菜、上海ガニ（１０月中旬～１２月中旬ごろ）

”陽澄湖産上海蟹”の酔っ払い蟹　１杯￥5,610（2023年度分終了）

上海ガニ入りフカヒレスープ　　  　￥6,600　　　　

上海ガニと豆腐の煮込み                    ￥3,465

上海ガニのあんかけチャーハン          ￥3,465