Кофе высшего сорта — это кофе, который был выращен в определенных географических регионах, имеет высокое качество и был обработан согласно определенным стандартам. Кофе первого сорта — это кофе более низкого качества, который может быть смешан с кофе из разных регионов и обработан менее тщательно.