Ранетки на зиму: идеи заготовок

 Компоты и варенья

Ранетный компот

 1 кг ранеток

 1 литр воды

 300 г сахара (или по вкусу)

Ранетки вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Сложить фрукты в стерилизованные банки и залить горячим сахарным сиропом. Банки закатать и перевернуть вверх дном до остывания.

Варенье из ранеток

 1 кг ранеток

 1 кг сахара

 1 стакан воды

Ранетки помыть, удалить плодоножки и сердцевину. Нарезать фрукты мелкими кусочками, добавить сахар и воду. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Горячее варенье разложить по стерильным банкам и закатать.

 Маринованные ранетки

Маринованные ранетки с корицей

 2 кг ранеток

 1 литр воды

 200 г сахара

 100 г 9% уксуса

 2 палочки корицы

 4 гвоздики

Ранетки помыть и проколоть зубочисткой в нескольких местах...