剉冰，冰用糖水添加的量怎抓

● 製作示範

【一般750ML冰碗】需要配料約1/4份+冰量3/4份+糖水約70-100cc(約2大匙左右)，可依個人口味增減

**提醒：(免煮豆、果醬、椰果、煉乳、巧克力淋醬)系列，均已內含滿滿的糖醬；此時冰品上要添加的糖水，則需自動減量，以達最佳的甜度口感。

⇢ 【相關材料】 (3)特殊糖水

▶ 冰用果醬/糖水 存放教學

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