October 18, 2024
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2024 International Conference on
Development and Application of Elder-Friendly Foods
高齡友善食品的開發與應用國際研討會
Lantan Campus, National Chiayi University
國立嘉義大學 蘭潭校區
Topics for Paper
Topics for Paper
高齡友善食品的開發與創新
Development and Innovation of Elder-Friendly Foods
高齡友善食品的認證流程和標準
Certification Processes and Standards for Elder-Friendly Foods
藉由特製餐食解決咀嚼和吞嚥困難
Addressing Chewing and Swallowing Difficulties with Customized Meals
高齡友善食品在高齡常見疾病管理中的角色
The Role of Elder-Friendly Foods in Managing Common Geriatric Diseases
各國的案例研究與實際應用,包括南韓、日本和台灣
Case Studies and Practical Applications in South Korea, Japan & Taiwan
Speakers
專題演講
Speakers
專題演講
Assoc. Prof. CHIOU, Tai-Ying
Depart. of Biotechnology and Environmental Chemistry
Kitami Institute of Technology, Japan
Senior Researcher WANG, I-Chin
王怡晶 資深研究員
Product and Process Research Center, Food Industry Research and Development Institute
財團法人食品工業發展研究所
產品與製程研發中心
Depart. of Food Science and Technology, IPB University, Indonesia
Asst. Prof. CHIANG, Shen-Shih
蔣慎思助理教授
Depart. of Food Science and Biotechnology, National Chung Hsing University, Taiwan
國立中興大學
食品暨應用生物科技學系
Assoc. Prof. YANG, Huai-Wen
楊懷文副教授
Depart. of Food Sciences, National Chiayi University, Taiwan
國立嘉義大學
食品科學系
Prof. HUANG, Meng-Chuan
黃孟娟教授
Depart. of Nutrition and Dietetics, Kaohsiung Medical University Hospital, Kaohsiung Medical University, Taiwan
高雄醫學大學
醫學系公共衛生學科
Organizer
主辦單位
Organizer
主辦單位
College of Life Sciences, National Chiayi University
國立嘉義大學 生命科學院
College of Agriculture, National Pingtung University of Science and Technology
國立屏東科技大學 農學院
Biotechnology and Health Industry Research Center, National Quemoy University 國立金門大學 生物科技暨健康產業研究中心
Supervisors
指導單位
Supervisors
指導單位
Ministry of Education 教育部
Training Program for Interdisciplinary Talents of Precition Health「精準健康產業跨領域人才培育計畫」
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