LÝ LỊCH KHOA HỌC

A. ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC

1. Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị sấy lạnh - đề tài cấp bộ 2002

2. Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị chiên chân không - đề tài cấp bộ 2004

3. Nghiên cứu thiết kế chế tạo và tự động hóa thiết bị sấy phun - đề tài cấp bộ 2006

4. Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị sấy thăng hoa - đề tài cấp bộ 2008

B. BÀI BÁO KHOA HỌC TRONG NƯỚC

1. Huỳnh Bảo Long - Ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa để nâng cao chất lượng sản phẩm sầu riêng sấy

2. Huỳnh Bảo Long - Ứng dụng công nghệ sấy chân không để nâng cao chất lượng sản phẩm tôm sấy

3.Huỳnh Bảo Long - Ảnh hưởng của quá trình tách loại tanin lên hợp chất có hoạt tính sinh học trong dịch ép từ quả điều (anacardium occidentale)

C. BÀI BÁO QUỐC TẾ

1. Optimization of Pomelo juice Citrus maxima Burm.Merr.) Vacuum concentration by Response Surface Methodology in Pilot scale 

2. Effects of Microwave and Ultrasound Treatment on Vitamin C, Polyphenols and Antioxidant activity of Mango (Mangifera indica) During Low Temperature Drying

3.  Evaluation of Influencing Factors and Technological Processes for the Production  of Orange Essential Oil (Citrus sinensis) on Equipment Semi-industrial Distillation