Endives
La production d'endives hydroponiques est un challenge extraordinaire, phare pour l'agriculture de demain.
Grâce à sa physiologie qui recommande une cuve indépendante pour chaque jour de production, c'est la seule culture qui permet d'évoluer chaque jour dans son mode de production.
La gestion éco-responsable de son forçage hydroponique permet une production saine et sans aucun rejet.
Actif dans cette technique depuis ses débuts (fin 1970), j'ai eu à cœur d'aider les producteurs dans leur production d'endives.
