Endives

La production d'endives hydroponiques est un challenge extraordinaire, phare pour l'agriculture de demain.

Grâce à sa physiologie qui recommande une cuve indépendante pour chaque jour de production, c'est la seule culture qui permet d'évoluer chaque jour dans son mode de production.

La gestion éco-responsable de son forçage hydroponique permet une production saine et sans aucun rejet.

Actif dans cette technique depuis ses débuts (fin 1970), j'ai à cœur d'aider les producteurs dans leur production d'endives.

Mon très vieux site dédié aux endives est toujours disponible (avec quelques erreurs dues à une mise à jour difficile)

Rendez-vous sur www.endives.net

Vidéo créée pour la biennale de 1999 en Suisse, une synthèse des techniques du moment !

Cette vidéo, qui était présente sur YouTube depuis le début du siècle, avait été effacée par erreur...

20 ans déjà !