食材：

白飯、糯米醋、海苔、火腿條、蛋、沙拉油、肉鬆、小黃、美醃蘿蔔、乃滋

製作步驟：

1.將海苔較粗糙的那一面朝上，在離自己較遠的那一端留下5cm，剩餘的部分請盡量均勻地鋪上白飯。

2.請先在白飯上放上葉菜類、寬的蛋皮或是半張海苔，然後再放上其他食材。

3.依各種食材的顏色層層地排放，像是醃蘿蔔或小黃瓜等比較重的食材請留到最後再放，讓它們可以固定壽司的結構。

4.捲壽司時，注意不要讓食材跑出來，彎曲手指像是要將食材包覆起來似地固定好，再將壽司往前推動捲起即可上桌囉～