ĐỆ NHẤT HEO TỘC NGUYÊN CON NHỎ 3 MÓN : 

Đặc sản này quán chỉ bán nguyên con nhỏ, Heo tộc cân nặng từ 4-5 kg hơi/ con, dành cho khoảng 5 - 7 người ăn. Vì độ tươi sống nên quán không bán nửa con hoặc 1 mẹt mọi người nhé !

Đảm bảo món ăn khi giao đến cho cả nhà sẽ nóng hổi, da giòn rụm  đến 5 tiếng, thơm ngất ngây trong suốt quá trình vận chuyển!

Vì đơn hàng nhiều và chế biến, nướng thủ công nên cả nhà có nhu cầu dùng đặc sản này vui lòng đặt hàng trước 1.5h – 3h qua số Hotline: 094.6006.379 để quán chuẩn bị cho kịp nhé!

BÁO GIÁ HEO TỘC NƯỚNG GIẢ CHỒN CHẶT MẸT

Giá: 1.500.000đ/ 1 con size từ 4-5kg hơi. (giá trên chưa bao gồm phí vận chuyển xa trên 10km) 

ĐẶC SẢN CHIM TRĨ ĐỎ 

ĐẶC SẢN CHIM TRĨ ĐỎ MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CÓ GÌ NGON ? 

• CHIM TRĨ nguồn thực phẩm mới, thành phần dinh dưỡng giàu protein, chứa nhiều acid amin thiết yếu với con người,... có tác dụng bồi bổ cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh, trẻ em còi xương, thuôc bổ quý về sinh lý cho nam giới

• Bởi vậy, "NEM CÔNG - CHẢ PHƯỢNG " chính là các món ăn từ thịt chim trĩ làm cho nhiều người sành ăn khó tính cũng phải ngây ngất bởi HƯƠNG VỊ mà không phải loài CHIM nào cũng có được. Size của chim trĩ đỏ từ 1,2 - 1,5kg. Thịt của chim rất dai và thơm, nên có thể ăn thay thế hoàn toàn món gà truyền thống.

• Những MÓN NGON được làm từ thịt CHIM TRĨ chỉ có tại Quán A Bường 4.

   - Chim trĩ nướng muối ớt.

   - Chim trĩ rảng sả ớt.

   - Chim trĩ hầm sả.

   - Chim trĩ hấp nấm hương.

   - Chim trĩ nấu xáo măng.

   - ĐẶC BIỆT MÓN Chim trĩ tiềm ớt hiểm.

ĐẶC SẢN CÁ CHÉP SÔNG 

• Cá chép sông là loại cá tự nhiên sống phổ biến ở các vùng nước lợ các sông tại việt nam, thịt dày và béo, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng trị bệnh và bồi bổ sức khỏe, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: CÁ CHÉP OM DƯA, NẤU RIÊU, NẤU CHÁO, CHIÊN GIÒN CUỐN BÁNH TRÁNG...vv...

• Đặc sản Cá chép sông tại QUÁN A BƯỜNG 4 là món cá chép om dưa. Với nguyên liệu chính là cá chép và dưa chua tưởng chừng rất đơn giản, món ăn này đem đến cho thực khách sự bất ngờ thú vị bởi một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Thịt cá chép chín mềm, ngon ngọt tự nhiên, dưa chua giòn giòn, ăn cùng nước canh có vị chua nhẹ, thêm vị thơm béo của tóp mỡ heo và chút nồng của ớt hiểm, kích thích vị giác vô cùng.

                        ĐẶC SẢN CÁ LĂNG (TỰ NHIÊN)

• Cá lăng tự nhiên lâu nay vẫn là món ăn được các dân nhậu rất ưa thích.Thịt cá lăng có hương vị rất thơm, ngon, bùi và đặc biệt săn chắc. Cá lăng là một loài cá nước ngọt, nước lợ, ao, hồ, sông hoặc suối.

• Nhắc đến cá lăng không thể không nhắc đến vị ngon của các món được chế biến tại QUÁN A BƯỜNG 4 với nhiều món ngon khác nhau sẽ không làm quý khách thất vọng Cá lăng nướng muối ớt, Cá lăng nướng nghệ, Nướng riêng mẻ, Chả cá lăng (chả cá Lã Vọng), lẩu cá lăng măng  chua...vv...  

• Những người có khẩu vị thích hương thơm nồng từ các món nướng, chắc hẳn sẽ thích thưởng thức hoặc tìm cách làm món cá lăng nướng, vừa giữ được độ ngọt của thịt cá, lại có hương thơm tươi ngon khác biệt cùng với đó là món lẩu măng chua đặc trưng được đánh giá vị ngọt của nước lẩu rất  thanh và chua cay. phù hợp nhâm nhi vài ly rượu....

• Ngoài ra, cá lăng cũng có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như: cá lăng kho tộ, cá lăng kho với chuối đậu.... Món cá kho tộ được dành riêng cho những người ưa thích hương vị đậm đà, thơm ngon, cay nồng, ấm nóng. Cá kho tộ lại được dùng nhiều với cơm, đây là món ăn truyền thống của nhiều gia đình người Việt.Ngoài ra, món lẩu cá lăng cho ngày hè cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. 

                                ĐẶC SẢN GÀ TRE 

• Gà tre là loại gà đặc trưng ở nhiều vùng miền núi, được người dân ở đây nuôi thả tự nhiên nên thường có thịt dai, săn chắc và thơm ngon. Gà tre có thể chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên, muốn thưởng thức được hết những hương vị thơm ngon đặc trưng của loại gà này thì cần phải chọn những con Gà tre có kích thước nhỏ nên 1 con chỉ nặng tầm 6 – 8 lạng thôi.

• Hương vị thơm, béo, ngọt của thịt gà quyện với vị đậm đà của muối tiêu và hương thơm của lá chanh khiến ai đã từng thưởng thức món ngon này khó có thể quên được.

• Gà tre tại QUÁN A BƯỜNG 4 được chế biến với nhiều món thơm ngon khác nhau, thịt gà tre thường nạc, rắn chắc hơn so với các loại gà khác nên rất được ưa chuộng để chế biến thành các món ngon bổ dưỡng. 

• Những MÓN NGON được làm từ thịt gà tre tại Quán A Bường 4.

     Gà tre hấp xé phay.

     Gà tre bó xôi nếp.

Gà tre nướng muối ớt.

Gà tre hầm cháo hạt sen.

Gà tre đốt muối hột.

ĐẶC SẢN CÁ CHÌNH BÔNG 

ĐẶC SẢN CÁ CHÌNH BÔNG tại QUÁN A BƯỜNG 4 CÓ GÌ ĐẶC SẮC

• Cá chình bông được xem là món đặc sản mà nhiều loại tôm cá không sánh bằng. Cá Chình bông thuộc họ cá da trơn thân dài, trung bình mỗi con nặng từ 1 – 2kg, tuy nhiên cũng, có những con to đến 3kg. Những con này hiếm gặp nhưng thịt ngon và béo.

• Hiện nay cá chình bông là thực phẩm được nhiều người sành ăn và dân nhậu săn lùng, 10 người thưởng thức lần đầu tại QUÁN A BƯỜNG 4 thì có tới 9 người nghiền và không quên được hương vị thơm ngon của nó.

• Điểm đáng nhớ nhất là vị béo nhưng không ngậy, thịt ngọt dai, lớp da dầy nhai thấy giòn giòn……Tại QUÁN A BƯỜNG 4 Cá chình bông có thể làm được nhiều món, nhưng ngon và thông dụng nhất là món CÁ CHÌNH NƯỚNG MUỐI ỚT và món CÁ CHÌNH NẤU LẨU MĂNG CHUA được đánh giá ngon hơn chả cá lã vọng xưa.

• Ngoài ra, cá chình bông cũng có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như: cá chình nướng nghệ, cá chình kho tộ... Món cá kho tộ được dành riêng cho những người ưa thích hương vị đậm đà, thơm ngon, cay nồng, ấm nóng. Cá kho tộ lại được dùng nhiều với cơm, đây là món ăn truyền thống của nhiều gia đình người Việt.Ngoài ra, món lẩu cá lăng cho ngày hè cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. 

ĐẶC SẢN BABA

THƯỞNG THỨC ĐẶC SẢN BA BA NẤU CHUỐI ĐẬU - MÓN ĂN BỔ DƯỠNG HẤP DẪN - ĂN LÀ NGHIỀN

• Là món ăn mà những người thích đặc sản không thể bỏ qua, mang hương vị đặc trưng riêng của ẩm thực miền bắc, thơm ngon hấp dẫn.Thịt ba ba ngọt mềm dai thơm hấp dẫn, kết hợp chuối xanh bùi bùi, đậu phụ thanh mát, sánh quyện cùng mẻ cùng một số gia vị riêng từ Quán A BƯỜNG 4 , sẽ mang đến hương vị khác biệt thơm ngon ngất ngây.

• Khi thưởng thức bật lửa liu riu cho nóng ăn kèm bún, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng chút vị hắc của lá tía tô, lá lốt quyện với nước súp nóng thật tuyệt vời. Baba nấu chuối đậu rất thích hợp cho các buổi ăn uống gia đình, nhất là thời điểm này cần tăng cường sức khỏe.

• Ngoài ra, BABA cũng có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như: baba nướng muối ớt, baba rang muối, baba xào gừng ... 

ĐẶC SẢN CÁ TRA DẦU SÔNG MEKONG 

(TỰ NHIÊN)

Cá Tra Dầu đặc sản tự nhiên hiếm có 

• Cá Tra Dầu là một loài cá nước ngọt sống trong vùng hạ lưu sông Mê Kông, ở Việt Nam tức là khu vực đồng bằng sông cửu long. Cá tra dầu có lớp da giày, thịt màu đỏ tươi, rất dai, mùi vị thơm ngon, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng trị bệnh và bồi bổ sức khỏe, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau khi thưởng thức, cá tra dầu có vị béo ngậy đặc trưng, cảm giác không thể nào lẫn với các loại cá khác.

• Cá tra dầu là loài cá có kích thước lớn, có con nặng vài trăm ký, dài khoảng 3m, nhưng loài cá này chỉ ăn thực vật thủy sinh. Cá tra dầu có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên, lưng cá có màu nâu thẫm, màu ở bụng và vây nhạt hơn, có vây lưng nhỏ ở phía trước, vây bụng dài đến vây đuôi. Cá tra dầu là một trong những loại cá quý hiếm, có nguy cơ tuyệt chủng, vì thế giá thành của cá rất cao.

• Vì sự quý hiếm của nó, nên các món ăn từ Cá Tra Dầu được chế biến rất kỳ công, các món ăn từ cá vừa thơm ngon, vừa có lợi cho sức khỏe. Quý khách có thể chọn cho mình thịt cá tra dầu chế biến thành các món nướng, nấu lẩu, om dưa… Cá Tra Dầu được nhiều dân sành ăn đánh giá vô cùng ngon và độc đáo.

 Những MÓN NGON được làm từ Cá Tra Dầu tại Quán A Bường 4

• Cá tra dầu nhúng mẻ

• Cá tra dầu nướng muối ớt

• Cá tra dầu nấu lẩu

ĐẶC SẢN VỊT TRỜI

Nhắc đến Vịt thì quý vị không còn xa lại gì trong mỗi chúng ta - Nhưng những món ăn từ Vịt Trời không phải ai cũng được thưởng thức chúng.

• Vịt trời là loài vật của thiên nhiên, bản năng sống trong môi trường hoang dã do vậy món ăn được chế biến từ vịt trời mang 1 hương vị độc đáo, ngon hơn nhiều so vịt nuôi bình thường. Thịt của Vịt Trời rất chắc và thơm ngon lại bổ dưỡng nên được giới sành ăn tìm kiếm thướng thức. 

• Bát tiết canh với màu đỏ sẫm của tiết Vịt trời, các bạn rắc ít rạc rang vàng giã đập kết hợp cùng rau húng quế, được điều chỉnh gia vị hợp lý, vừa thơm, vừa thanh mát, là món ăn dân dã đã đi vào hồn người Việt từ bao đời nay. Đó cũng là thói quen, sở thích của nhiều người.Đĩa vịt hấp đầy đặn, chặt miếng vừa ăn, được tẩm ướp gia vị khéo kéo trước khi đưa vào nồi hấp, khiến món Vịt trời thêm hương vị vô cùng mới lạ. 

• Mỗi miếng vịt có độ béo vừa phải, vừa bùi, vừa thơm và ngọt thịt, trông thật ngon mắt. Tạo nên “linh hồn” của món ăn này còn phải nhắc đến bát nước chấm được pha chế tinh tế và nghệ thuật. Độ mặn ngọt vừa phải của mắm nêm quện lẫn với vị cay nồng của gừng, vị thơm của tỏi, vị cay xè của trái ớt tươi …. tạo cho quý vị một hương vị khó quên.Vị thơm của măng quện lẫn với vị thơm ngon, dịu ngọt của Vịt Trời khiến món ăn càng thêm cuốn hút. 

• Ngày hè nóng bức mà được thưởng thức một bát canh măng vịt giữa khung cảnh thanh bình và thơ mộng thì còn gì tuyệt bằng, thật mát lòng và sảng khoái những ngày mưa gió, thời tiết thay đổi dễ làm bạn mệt mỏi, thịt vịt bổ dưỡng, giàu protein lại được hầm nhừ với khoai nên rất ngon và giúp bạn có thêm năng lượng cho 1 tuần mới, một khởi đầu mới đầy hương vị cuộc sống.

• Vịt Trời tại QUÁN A BƯỜNG 4 được chế biến với nhiều món thơm ngon khác nhau, thịt vịt trời thường nạc, rắn chắc hơn so với các loại vịt khác nên rất được ưa chuộng để chế biến thành các món ngon bổ dưỡng. 

Những MÓN NGON được làm từ thịt vịt trời tại Quán A Bường 4.

• Tiết canh vịt trời.

• Vịt trời hấp gừng

• Vịt trời nướng muối ớt.

• Vịt trời nấu khoai sọ. 

• Vịt trời om măng. 

ĐẶC SẢN MỰC NHÁY HÀ TĨNH  

BẠN THẮC MẮC THẾ NÀO GỌI LÀ MỰC NHÁY ?

• Mực nháy là con mực khi nó còn sống đã vớt lên bờ các tia nháy vẫn còn lấp lánh như còn sống. Là     một trong những ĐẶC SẢN SỐ 1 tại HÀ TĨNH. Để đảm bảo độ tươi của mực nháy người ta phải cấp      đông ngay ở giữa biển khơi để giữ độ tươi lấp lánh của nó. khi về đến bờ con mực vẫn luôn luôn đảm   bảo được độ tươi ngọt như khi còn sống.

• Tại quán A BƯỜNG 4 đặc sản này luôn được quán săn đón hàng ngày để đảm bảo chất lượng mực tươi đạt chuẩn nhằm phục vụ quý khách hàng về độ NGON NGỌT của nó.