著作

期刊論文

彭雪英^*、吉武裕、齊藤慎一、陳全壽〈2005〉。以二重標識水法測定每日消耗熱量及其相關應用研究。台灣營養學會雜誌，第34卷，第2期，54-63。
Peng, H. Y.^*, Shibata, U., Yoshitake, Y., Saito, S. & Omi, N. (2005). Energy balance and nutritional status in middle-aged Japanese women with a long-term habit of exercise. J Jpn Soc Nutr Food Sci,58 (6) 329-335.
Peng, H. Y.^*, Saito, S., Hikihara, Y., Ebine, N. & Yoshitake, Y. (2005). Energy expenditure, body composition and maximal oxygen uptake in middle-aged Japanese women who have long-term habits of exercise. Jpn J Phys Fitness Sports Med, 54 (3), 237-248.
彭雪英^*〈2009〉。複方身體活動促進課程對過重女性之體脂肪率改善效益。台灣營養學會雜誌，第34卷，第2期，43-49。
彭雪英^*〈2009〉。八字步行及十公尺障礙物步行與年齡及身體組成之相關。台灣公共衛生雜誌，第28卷，第3期，167-174。
彭雪英^*〈2010〉。以加速度計步器解析社區老年人之身體活動。台灣公共衛生雜誌，第29卷，第1期，33-45。
邱淑娟、彭雪英^*〈2010〉。社區生活型態介入計劃對中年婦女之代謝危險因子的成效。台灣醫學。第14卷，第4期，496-508。
彭雪英^*〈2010〉紓壓抗壓，非菸酒咖啡不可嗎? 臺北市政府衛生局出版。34-38。
黃莉婷、彭雪英^*〈2011〉參與不同運動社團兒童之身體組成差異。運動生理暨體能學報，。第12卷，23-30。

研討會論文：〈具同儕審查制度〉

彭雪英^*、田政文〈2007〉。借鏡日本經驗談中老年人體適能檢測指標之建構。2007年國際體育運動與健康休閒發展趨勢研討會論文集(p.77-86；ISBN 978957282-4)。11月24、25日，嘉義吳鳳技術學院，台灣。

著書：

高齡者體適能測驗手冊。2013。總校閱:林貴福。譯者:朱真儀、傅麗蘭、柳家琪、彭雪英。出版社:華楓文化。
體適能與健康促進-適合各年齡的體能活動與營養指引。2013。總校閱:林貴福。譯者:徐錦興、蔡錦雀、彭雪英、傅麗蘭。出版社:禾楓。
運動營養學。2013。總校閱:李寧遠。作者:詹貴慧、彭雪英、張振崗、…..。出版社:華騰。
彭雪英。(2010)。職場工作體能師資培訓教材及教育訓練推廣。IOSH勞工安全衛生技術叢書-職場工作健康體能促進技術手冊(第二章-職場營養學)
林貴福、蔡佳良、劉影梅、許秀桃、李麗晶、彭雪英、林晉利、林麗娟、陳允中、柳家琪。(2009)。台灣健康體能指引。「第五章、老年人的身體活動」。行政院衛生署國民健康局出版。網址為: http://220.130.186.10:8081/book_detail.aspx?PostID=1

研討會發表：

〈2006〉。居家運動課程對社區肥胖民眾身體組成改善之影響。2006年體育運動學術團體聯合年會。
〈2007〉. The anthropometric profile of Taiwanese male Taekwondo players. XXIth Congress of International Society of Biomechanics.
〈2007〉. The prolonged effect of a household exercise program on body composition. 10th Asian Congress of Nutrition.
〈2007〉。社區健走課程對民眾體組成及身體活動狀況之改善效益。2007年身體活動與健康促進國際學術研討會。
〈2007〉。借鏡日本經驗談中老年人體適能檢測指標之建構。2007年國際體育運動與健康休閒發展趨勢研討會。
〈2007〉。醫院員工與社區民眾之身體活動狀況比較。2007年體育運動學術團體聯合年會
〈2008〉。醫院員工與社區民眾之健康飲食認知及行為比較。第34屆營養年會暨學術研討會。
〈2008〉。醫院減重班的開設對肥胖者體重控制之成效探討-以萬芳醫院減重班為例-。第34屆營養年會暨學術研討會。
〈2010〉。The differences in body composition between students in swimming and badminton sport clubs。9th Annual Conference of The Society of Chinese Scholars on Exercise Physiology and Fitness
〈2010〉。三十秒起站及三公尺起立步行與身體特徵之相關。2010國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2010〉。參與不同運動社團兒童之身體組成差異。2010國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2010〉。六週生活型態介入課程對社區過重女性之身體活動改善效益。2010國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2010〉。生活型態介入課程對社區中年婦女身體組成及生活品質之改善成效。第36屆營養年會暨學術研討會。
〈2010〉。生活型態介入課程對社區中年婦女心血管疾病認知及自我管理狀況之成效探討。第36屆營養年會暨學術研討會。
〈2010〉。A study of a household fall prevention exercise program and its effectiveness in a community. Taipei International Symposium on Community safety and Health in conjunction with ANMC21 Conference on Combating Infectious Diseases.
〈2010〉。參與太極運動對中老年女性身體組成之影響。2010 體育運動學術團體聯合年會暨學術研討會。
〈2011〉。比較中風後半側偏癱患者與正常人之身體活動。第十屆華人運動生理及體適能學者學會年會暨學術研討會。
〈2011〉。不同運動社團參與之國小學童的身體活動調查。第十屆華人運動生理及體適能學者學會年會暨學術研討會。
〈2011〉。國中女學生之身體活動現況分析。第十屆華人運動生理及體適能學者學會年會暨學術研討會。
〈2011〉。警察人員之身體活動現況分析。第十屆華人運動生理及體適能學者學會年會暨學術研討會。
〈2011〉。Investigating body composition for elementary school students of participate in sports clubs. 10th Society of Chinese Scholar on Exercise Physiology and Fitness Annual Conference.
〈2011〉。Composition of skill-related physical fitness for male sport teams in junior high school. 10th Society of Chinese Scholar on Exercise Physiology and Fitness Annual Conference.
〈2011〉。The effect of ideological tai-chi exercise participation on body composition and physical fitness in middle-aged people. 10th Society of Chinese Scholar on Exercise Physiology and Fitness Annual Conference.
〈2012〉。生活型態課程對社區中年婦女心血管疾病認知、自我效能及未來十年發生冠心病風險之成效2012國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2012〉。規律運動與否與人體經絡能量之差異性探討。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2012〉。不同運動代表隊國中男生之身體組成調查。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2012〉。銀髮族新運動-日本方塊踏步簡介。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2012〉。中風患者身體活動與日常生活功能及生活品質之相關探討。
〈2012〉。警察人員身體特徵與體能及睡眠品質之相關探討。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2012〉。以加速計步器探討不同年級國中女生之身體活動差異。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2012〉。彼拉提斯課程對體能促進效益之文獻探討。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。
〈2013〉。Exercise intervention effects on body composition and physical activity in overweight women. 2013年第十二屆亞太HL7健康資訊交換標準研討會。
〈2013〉。Strengthing the health promotion alliances between school and community。2013 international conference on health promotion)。
〈2014〉。Effects of Square-Stepping Exercise on Functional Fitness in Middle-Aged and Older Adults of Community in Taiwan。1st APEC Conference on Health Promoting Hospitals and Health Services。
〈2014〉。Introduction of Square-Stepping Exercise and its effect on Functional Fitness in Middle Ages and Older Adults of Community in Taiwan。2014 Taipei Conference on Health Cities and Safe Communities。

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著作

期刊論文

彭雪英*、吉武裕、齊藤慎一、陳全壽〈2005〉。以二重標識水法測定每日消耗熱量及其相關應用研究。台灣營養學會雜誌，第34卷，第2期，54-63。

Peng, H. Y. *, Shibata, U., Yoshitake, Y., Saito, S. & Omi, N. (2005). Energy balance and nutritional status in middle-aged Japanese women with a long-term habit of exercise. J Jpn Soc Nutr Food Sci,58 (6) 329-335.

Peng, H. Y.*, Saito, S., Hikihara, Y., Ebine, N. & Yoshitake, Y. (2005). Energy expenditure, body composition and maximal oxygen uptake in middle-aged Japanese women who have long-term habits of exercise. Jpn J Phys Fitness Sports Med, 54 (3), 237-248.

彭雪英*〈2009〉。複方身體活動促進課程對過重女性之體脂肪率改善效益。台灣營養學會雜誌，第34卷，第2期，43-49。

彭雪英*〈2009〉。八字步行及十公尺障礙物步行與年齡及身體組成之相關。台灣公共衛生雜誌，第28卷，第3期，167-174。

彭雪英*〈2010〉。以加速度計步器解析社區老年人之身體活動。台灣公共衛生雜誌，第29卷，第1期，33-45。

邱淑娟、彭雪英*〈2010〉。社區生活型態介入計劃對中年婦女之代謝危險因子的成效。台灣醫學。第14卷，第4期，496-508。

彭雪英*〈2010〉紓壓抗壓，非菸酒咖啡不可嗎? 臺北市政府衛生局出版。34-38。

黃莉婷、彭雪英*〈2011〉參與不同運動社團兒童之身體組成差異。運動生理暨體能學報，。第12卷，23-30。

研討會論文： 〈具同儕審查制度〉

彭雪英*、田政文〈2007〉。借鏡日本經驗談中老年人體適能檢測指標之建構。2007年國際體育運動與健康休閒發展趨勢研討會論文集(p.77-86；ISBN 978957282-4)。11月24、25日，嘉義吳鳳技術學院，台灣。

著書：

高齡者體適能測驗手冊。2013。總校閱:林貴福。譯者:朱真儀、傅麗蘭、柳家琪、彭雪英。出版社:華楓文化。

體適能與健康促進-適合各年齡的體能活動與營養指引。2013。總校閱:林貴福。譯者:徐錦興、蔡錦雀、彭雪英、傅麗蘭。出版社:禾楓。

運動營養學。2013。總校閱:李寧遠。作者:詹貴慧、彭雪英、張振崗、…..。出版社:華騰。

彭雪英。(2010)。職場工作體能師資培訓教材及教育訓練推廣。IOSH勞工安全衛生技術叢書-職場工作健康體能促進技術手冊(第二章-職場營養學)

研討會發表：

〈2006〉。居家運動課程對社區肥胖民眾身體組成改善之影響。2006年體育運動學術團體聯合年會。

〈2007〉. The anthropometric profile of Taiwanese male Taekwondo players. XXIth Congress of International Society of Biomechanics.

〈2007〉. The prolonged effect of a household exercise program on body composition. 10th Asian Congress of Nutrition.

〈2007〉。社區健走課程對民眾體組成及身體活動狀況之改善效益。2007年身體活動與健康促進國際學術研討會。

〈2007〉。借鏡日本經驗談中老年人體適能檢測指標之建構。2007年國際體育運動與健康休閒發展趨勢研討會。

〈2007〉。醫院員工與社區民眾之身體活動狀況比較。2007年體育運動學術團體聯合年會

〈2008〉。醫院員工與社區民眾之健康飲食認知及行為比較。第34屆營養年會暨學術研討會。

〈2008〉。醫院減重班的開設對肥胖者體重控制之成效探討-以萬芳醫院減重班為例-。第34屆營養年會暨學術研討會。

〈2010〉。The differences in body composition between students in swimming and badminton sport clubs。9th Annual Conference of The Society of Chinese Scholars on Exercise Physiology and Fitness

〈2010〉。三十秒起站及三公尺起立步行與身體特徵之相關。2010國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2010〉。參與不同運動社團兒童之身體組成差異。2010國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2010〉。六週生活型態介入課程對社區過重女性之身體活動改善效益。2010國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2010〉。生活型態介入課程對社區中年婦女身體組成及生活品質之改善成效。第36屆營養年會暨學術研討會。

〈2010〉。生活型態介入課程對社區中年婦女心血管疾病認知及自我管理狀況之成效探討。第36屆營養年會暨學術研討會。

〈2010〉。A study of a household fall prevention exercise program and its effectiveness in a community. Taipei International Symposium on Community safety and Health in conjunction with ANMC21 Conference on Combating Infectious Diseases.

〈2010〉。參與太極運動對中老年女性身體組成之影響。2010 體育運動學術團體聯合年會暨學術研討會。

〈2011〉。比較中風後半側偏癱患者與正常人之身體活動。第十屆華人運動生理及體適能學者學會年會暨學術研討會。

〈2011〉。不同運動社團參與之國小學童的身體活動調查。第十屆華人運動生理及體適能學者學會年會暨學術研討會。

〈2011〉。國中女學生之身體活動現況分析。第十屆華人運動生理及體適能學者學會年會暨學術研討會。

〈2011〉。警察人員之身體活動現況分析。第十屆華人運動生理及體適能學者學會年會暨學術研討會。

〈2011〉。Investigating body composition for elementary school students of participate in sports clubs. 10th Society of Chinese Scholar on Exercise Physiology and Fitness Annual Conference.

〈2011〉。Composition of skill-related physical fitness for male sport teams in junior high school. 10th Society of Chinese Scholar on Exercise Physiology and Fitness Annual Conference.

〈2011〉。The effect of ideological tai-chi exercise participation on body composition and physical fitness in middle-aged people. 10th Society of Chinese Scholar on Exercise Physiology and Fitness Annual Conference.

〈2012〉。生活型態課程對社區中年婦女心血管疾病認知、自我效能及未來十年發生冠心病風險之成效2012國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2012〉。規律運動與否與人體經絡能量之差異性探討。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2012〉。不同運動代表隊國中男生之身體組成調查。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2012〉。銀髮族新運動-日本方塊踏步簡介。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2012〉。中風患者身體活動與日常生活功能及生活品質之相關探討。

〈2012〉。警察人員身體特徵與體能及睡眠品質之相關探討。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2012〉。以加速計步器探討不同年級國中女生之身體活動差異。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2012〉。彼拉提斯課程對體能促進效益之文獻探討。2012國際運動生理及體能領域學術研討會。

〈2013〉。Exercise intervention effects on body composition and physical activity in overweight women. 2013年第十二屆亞太HL7健康資訊交換標準研討會。

〈2013〉。Strengthing the health promotion alliances between school and community。2013 international conference on health promotion)。

〈2014〉。Effects of Square-Stepping Exercise on Functional Fitness in Middle-Aged and Older Adults of Community in Taiwan。1st APEC Conference on Health Promoting Hospitals and Health Services。

〈2014〉。Introduction of Square-Stepping Exercise and its effect on Functional Fitness in Middle Ages and Older Adults of Community in Taiwan。2014 Taipei Conference on Health Cities and Safe Communities。

彭雪英^*、吉武裕、齊藤慎一、陳全壽〈2005〉。以二重標識水法測定每日消耗熱量及其相關應用研究。台灣營養學會雜誌，第34卷，第2期，54-63。

Peng, H. Y.^*, Shibata, U., Yoshitake, Y., Saito, S. & Omi, N. (2005). Energy balance and nutritional status in middle-aged Japanese women with a long-term habit of exercise. J Jpn Soc Nutr Food Sci,58 (6) 329-335.

Peng, H. Y.^*, Saito, S., Hikihara, Y., Ebine, N. & Yoshitake, Y. (2005). Energy expenditure, body composition and maximal oxygen uptake in middle-aged Japanese women who have long-term habits of exercise. Jpn J Phys Fitness Sports Med, 54 (3), 237-248.

彭雪英^*〈2009〉。複方身體活動促進課程對過重女性之體脂肪率改善效益。台灣營養學會雜誌，第34卷，第2期，43-49。

彭雪英^*〈2009〉。八字步行及十公尺障礙物步行與年齡及身體組成之相關。台灣公共衛生雜誌，第28卷，第3期，167-174。

彭雪英^*〈2010〉。以加速度計步器解析社區老年人之身體活動。台灣公共衛生雜誌，第29卷，第1期，33-45。

邱淑娟、彭雪英^*〈2010〉。社區生活型態介入計劃對中年婦女之代謝危險因子的成效。台灣醫學。第14卷，第4期，496-508。

彭雪英^*〈2010〉紓壓抗壓，非菸酒咖啡不可嗎? 臺北市政府衛生局出版。34-38。

黃莉婷、彭雪英^*〈2011〉參與不同運動社團兒童之身體組成差異。運動生理暨體能學報，。第12卷，23-30。

研討會論文：〈具同儕審查制度〉

彭雪英^*、田政文〈2007〉。借鏡日本經驗談中老年人體適能檢測指標之建構。2007年國際體育運動與健康休閒發展趨勢研討會論文集(p.77-86；ISBN 978957282-4)。11月24、25日，嘉義吳鳳技術學院，台灣。