Die Inneneinrichtung des Al Sur de Chipiona ist im traditionellen Stil der Region gehalten. Das ältere der beiden Gebäude, aus denen das Anwesen besteht, gilt als Kunstdenkmal.
Das Hotel verfügt über einen schönen Garten, in dem sich auch das Schwimmbad befindet. In den Sommermonaten stehen Sonnenschirme und Liegestühle zur Verfügung.