(簡單版)利用小空間,簡單加賣燒仙草
☀ 大部份沒有空間的店家(如飲料店/行動式小蜜蜂),都可以利用"電熱開水桶"來做"熱甜品的保溫(燒仙草/薑汁/奶茶)
★ (簡單版/專業版) 燒仙草專用的隔水保溫桶,差在?
不論是簡單版或是專業版,都可以販售燒仙草,差別在於販售模式不同,最終提供給顧客的專業感也會不同。
✔ (簡單版)=只想快速簡單利用小空間加賣燒仙草;其保溫設備=(基本保存桶保溫事先煮好的湯底+免煮配料-粉圓/紅豆/大豆...)
→ (專業版)="額外空出至少有1-2坪大小的空間+小攤車"的方式 ➤ 請另點選這裡查看
✔ 燒仙草,因為有勾芡,所以要採「隔水保溫」才不會燒焦
▶而在市面上仙草隔水保溫桶/常見有二種:
A.插電式仙草桶+湯桶可隔水加熱保溫
B.吃瓦斯式:隔水加熱,底部需放一般兩環爐<瓦斯爐>加熱保溫
✔ (簡單型)主要保溫硬體設備/初步介紹
✔ 電子保溫桶有很多品牌,這裡並沒有特別限制採用那一種
▶保溫桶:主要作用,確保恆溫狀態以保存湯底不讓仙草凝結,使顧客購買時可以感到鮮度。
✔ 採用硬體特性,來做協助小空間店家的販售
▶至於燒仙草怎麼煮,可在購買食材時,可向客服免費索取製作方法單
✔ 燒仙草配料比例?
✔ 燒仙草成本毛利概算?
▶因為小空間,採用固定配料,使賣方備料容易再加上平價吸引人流,不論外帶/內用~怎麼賣都行❤
凡於本站購買商品,有需要作法支援的朋友,訂購時請額外告知。我們將隨貨免費附上「新手專用配料作法單」,讓您不用再額外花錢上課,也可以輕鬆自己做出幸福料理!!有了這個開店會方便很多喔!!
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